GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
|
07:20 Nov 14, 2013 |
English to Arabic translations [PRO] Cooking / Culinary | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| ||||||
| Selected response from: TargamaT team France Local time: 14:03 | ||||||
Grading comment
|
Summary of answers provided | ||||
---|---|---|---|---|
4 +1 | كونل |
| ||
4 +1 | كوينيل |
|
quenelle كونل Explanation: http://www.chefosama.com/recipe_detail_ar.php?recipe_sub_lnk... تعريبها أفضل لأن الاسم عالمي http://it.wikipedia.org/wiki/Quenelle |
| |
Grading comment
| ||
Login to enter a peer comment (or grade) |
quenelle كوينيل Explanation: الكوينيل عادةً مزيج من اللحم المطحون مع مكونات اخرى تجعله يتماسك، ومن ثم يُشكل بشكل بيضوي ويسلق أو يقلى. هنا استخدم جبن الماعز بدلاً عن اللحم. يمكن استخدام "كفتة جبن الماعز" لكن يُخشى أن يُفهم منها أن اللحم يدخل في مكوناتها. لذلك افضل استخدام اللفظ الأجنبي نفسه دون تعريب. كذلك يمكن استخدام "مزيج موس جبن الماعز" لكن ذلك لن يعبّر عن الشكل المميز لهذه الوصفة، وهو أمر أساسي فيها "Quenelles are an oval shaped, delicate fish mousse often served as a first course. Our version features an optical illusion - creamy goat cheese shaped like a fish quenelle. To make them, place goat cheese mixture in one oval spoon and use a second one to finish moulding the mixture." -------------------------------------------------- Note added at 22 mins (2013-11-14 07:42:58 GMT) -------------------------------------------------- لا أعتبر هذه الصفحة مرجعاً، لكنها مؤشر على استخدام الاسم الأجنبي في المنطقة العربية كما هو http://www.recipesarabia.com/2011/10/البيوريه-الأخضر-والأورا... Reference: http://www.lcbo.com/lcbo-ear/RecipeController?language=EN&re... Reference: http://www.thefreedictionary.com/quenelle |
| |
Login to enter a peer comment (or grade) |
Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.
You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.