GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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22:13 Aug 13, 2009 |
English to Chinese translations [PRO] Medical - Nutrition | |||||||
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| Selected response from: Adsion Liu Canada Local time: 06:18 | ||||||
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Summary of answers provided | ||||
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4 +3 | 含有两种及以上质构/质地的食物/品 |
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3 +1 | 食物的口感是两种或两种以上 |
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4 | 含有2种及更多组织的食物 |
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foods of 2 or more textures 含有两种及以上质构/质地的食物/品 Explanation: 同意Texture在食品中会有译为“口感”的情况,但在此上下文/语境中感觉解释为“质构/质地/素材”更合适。如 citrus fruit 为“柑橘类的水果”由两种质构/质地构成,但口感好像只有一个。 所建议措词仅供参考选取。更多信息见下: 食品质构的定义是什么?工艺学上需要 ... 食品质构(texture)也称为食品质地,是食品的一个重要属性。作为一门相对独立的科学技术,食品质构学起步较晚。 ... http://zhidao.baidu.com/question/81022892.html 本书由著名编辑和国际知名学者共同编写,概括了近几年人们对半固态食品质构的调控技术以及获得最优食品质量的方法,在食品质构学方面是一本权威性著作。 ... http://www.tushucheng.com/book/1805656.html 推广说明:复制此链接将实验室社区推荐给你的朋友,将获取社区金币3枚,威望1分!!! Food Texture - Measurement and Perception 食品质地的测量和识别 ... http://www.lab127.com/showtopic-46660-1.html food texture 食品组织 food technology 食品工艺学food texture 食品组织Food toxicology 食品毒理学. Food bbs.jiangsufood.net texture of food 食物质地 食物质地texture of food. 刀功slicing techniques. 乳猪suckling pig. 点心pastry. blog.onlycollege.com.cn texture(of food) XiangYa Medical dictionary food texture 食物质地 |
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