soil(s)

14:17 Mar 28, 2013 

Ja, in dat geval komt het neer op verontreiniging. Ik begrijp ook dat het waarschijnlijk om broodbakmachines in industriele context gaat (each and every facility) en niet om de consumentenmachines.

14:00 Mar 28, 2013 

Nog wat extra info: Dit komt voor in een hoofdstuk over het schoonmaken van broodbakmachines en de chemicaliën die daarvoor gebruikt moeten worden.
Er waren nog twee extra zinnen: Each and every facility has its own distinctive soils based on ingredients, overall formulation. Basically you need to know “what” you’re trying to remove, before; you can determine “how” to remove it.

Ik begin dus te neigen naar 'verontreiniging', omdat dat me het meest logisch lijkt. Aan de handleiding hebben volgens mij meerdere schrijvers gewerkt. Prima taalgebruik wordt hier en daar afgewisseld met stonecoal-english.

13:53 Mar 28, 2013 

volgens Merriam-Webster is 'verontreiniging' zelfs de eerste betekenis van het zelfstandig naamwoord 'soil' (synoniemen: soilage, stain); 'grond/aarde' is de tweede.
http://www.merriam-webster.com/dictionary/soil

13:37 Mar 28, 2013 

hebben echt heel weinig met elkaar te maken. Het enige dat ik kan bedenken is dat de schrijver erg aan het uitweiden is over in wat voor soort grond de granen voor de broden hebben gegroeid, en hoe dat eventueel het brood in de machine beinvloedt. De meest logische context is dus die van bodem of grond en hoe zuur of alkalisch die is. Graag meer context. Al gaat het dan om broodmachines en bodem, er moet meer info zijn dat het verband tussen die twee duidelijk moet maken.

13:14 Mar 28, 2013 

uitgaande dat het niet om besmet/vervuild eten gaat.