GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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10:04 Apr 20, 2018 |
English to German translations [PRO] Marketing - Cooking / Culinary / Brotbacken | |||||||
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| Selected response from: Berit Kostka, PhD Türkiye Local time: 08:40 | ||||||
Grading comment
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Summary of answers provided | ||||
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3 | ... Umschreibung ... s.u. |
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3 | Konsistenz |
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3 | Luftigkeit/luftig |
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Discussion entries: 3 | |
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... Umschreibung ... s.u. Explanation: Ich würde das einfach umschreiben, z. B.: Mit 100 % Vollkornmehl, das Sie im Laden kaufen, kann es schwieriger sein, den (optisch) perfekten Brotlaib zu erhalten, da der Teig eventuell weniger gut aufgeht. |
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Konsistenz Explanation: der Teig bekommt nicht die richtige Konsistenz / Beschaffenheit -------------------------------------------------- Note added at 27 mins (2018-04-20 10:32:00 GMT) -------------------------------------------------- Mit reinem Weizen-Vollkornmehl erzielt man keine "luftige" Konsistenz - in der Mode kennt man loft auch als "Bauschkraft" -------------------------------------------------- Note added at 1 hr (2018-04-20 11:21:25 GMT) -------------------------------------------------- Man findet für "loft" auch die ursprüngliche Bedeutung Luft - deshalb die Bedeutung einer Wohnung im obersten Stockwerk |
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Notes to answerer
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Luftigkeit/luftig Explanation: Mein Vorschlag, Erklärung in der Diskussion. Ein luftiger Laib Brot sieht lecker aus und schmeckt auch so. |
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