food security vs. food safety

German translation: Gesicherte Lebensmittelverfügbarkeit vs. Lebensmittelsicherheit

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)

English term or phrase:	food security vs. food safety
German translation:	Gesicherte Lebensmittelverfügbarkeit vs. Lebensmittelsicherheit
Entered by:	Klaus Urban

20:15 Jun 12, 2014

English to German translations [PRO]
Bus/Financial - Science (general) / climate change

English term or phrase: food security vs. food safety

Es geht um den Bericht einer internationalen Organisation über "Climate change: possible implications for food safety".

"In contrast to ***food security*** the possible implications of climate change on ***food safety*** is an emerging field of research.

The Emerging Risks Unit of the European ***Food Safety*** Authority (EFSA) has identified climate change as a driver for emerging risks in food and feed safety in the mid- or long-term.

Improving our understanding of the possible effects of climate change on ***food safety*** is important considering the implications it can have on ***food security***."

Kann jemand helfen, diese beiden Begriffe auseinanderzuhalten?

Klaus Urban KudoZ activity Questions: 2110 (none open) (9 without valid answers) (39 closed without grading) Answers: 959
Local time: 09:54

Gesicherte Lebensmittelverfügbarkeit vs. Lebensmittelsicherheit

Explanation:
I think what they are talking about is a secured supply and safe foods.

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Note added at 21 mins (2014-06-12 20:37:45 GMT)
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You could also use Ernährungssicherheit and Lebensmittelsicherheit

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Note added at 25 mins (2014-06-12 20:41:24 GMT)
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Here's an article about climate change andLebensmittelverfügbarkeit
http://www.bdz-abwasser.de/en/fachtagung-quot-terra-preta-ch...

"Von den anthropogenen Schwarzerden des Amazonas, bekannt als Terra Preta, geht eine große Hoffnung aus, die zukünftigen Herausforderungen des Klimawandels – eine sichere Energieversorgung und Lebensmittelverfügbarkeit – zu meistern. "

Or with Ernährungssicherheit
http://www.fachportal-paedagogik.de/fis_bildung/suche/fis_se...

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Yorkshireman
Germany
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Gesicherte Lebensmittelverfügbarkeit vs. Lebensmittelsicherheit

Yorkshireman

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Nahrungssicherheit/Ernährungssicherheit vs. Nahrungsmittelsicherheit

Armorel Young

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Gesicherte Lebensmittelverfügbarkeit vs. Lebensmittelsicherheit

Yorkshireman
Germany
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Nahrungssicherheit/Ernährungssicherheit vs. Nahrungsmittelsicherheit

Explanation:
I agree that there is scope for confusion with the German terms, but this is the distinction that I have seen adopted.

Partially supporting that and partially different:

Ernährungssicherung - Nahrungsmittelsicherheit - selbstbestimmte Ernährung

Mit diesen drei Begriffen wird man, wenn man sich mit Entwicklungs-, Handels und Agrarpolitik in Bezug auf Entwicklungsländer beschäftigt, immer wieder konfrontiert. Hinter jeder dieser Bezeichnungen steckt eine eigene Definition bzw. ein Konzept.

Food security/Ernährungssicherung bezeichnet die Möglichkeit, dass alle Menschen weltweit jederzeit ausreichend Zugang zu Nahrung zu haben - entweder indem sie diese selbst produzieren oder ihre Nahrung kaufen können.

Food safety/Nahrungsmittelsicherheit bezieht sich auf die Qualität von Nahrung, die bestimmten international festgelegten Standards genügen muss.

Food souvereignity/selbstbestimmte Ernährung geht davon aus, dass ein Land in erster Linie seine Selbstversorgung mit Nahrungsmitteln gewährleistet und nicht für den Export produziert. Dadurch sollen wirtschaftliche Abhängigkeiten vom Weltmarkt und Industrieländernvermieden .

https://germanwatch.org/de/1972

Nahrungsmittelsicherheit

Der Begriff „Nahrungsmittelsicherheit“ bezieht sich auf die Festlegung von Normen für die Sicherheit von Nahrungsmitteln sowie für die Herstellungspraktiken und die Qualitätskontrolle in sämtlichen Phasen der Verarbeitung von landwirtschaftlichen Erzeugnissen.

Ernährungssicherheit

Der Begriff „Ernährungssicherheit“ bezeichnet nach der von der Weltgesundheitsorganisation festgelegten Definition den Zugang zu ausreichender, sicherer und nahrhafter Nahrung.
http://ec.europa.eu/food/resources/biopreparedness_de.print....

Armorel Young
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