brew

15:12 Jun 9, 2013 

שאלתי איש של קפה על ההבדל בעצם ולמה חליטה לא מתייחסת לקפה והנה תשובתו

With brewing, the water is continually heated or boiling, while with steeping (חליטה של תה, צמחים, פרחים, פירות), it is simply soaking in a liquid for a specific period of time.
לכן, בעברית בשלב זה, לא חולטים קפה אלא מכינים אותו :-)

תודה למשיבים ולתורמות/ים

09:43 Jun 9, 2013 

אכן, האקדמיה טרם דנה בעניין המשמעויות של המילה "חליטה" ולכן אין החלטה לגבי תחולתה בנוגע לקפה.

09:36 Jun 9, 2013 

תודה רבה צביה על הבדיקה המקיפה!!! אגב, העליתי את השאלה בדיוק משום שהאיש אמנם מומחה אמיתי בקפה אבל לא בשפה.
?האם אני מבינה נכון את דבריך: האקדמיה טרם "קבעה" את המילה חליטה בנוגע לקפה

09:30 Jun 9, 2013 

לאיה: הפועל הנ"ל משמש גם בייצור בירה, ושם המילה "חליטה לא מתאימה.

ללינגופרו: טילפנתי לאקדמיה ללשון העברית (בד"כ עונים רק לפניות בכתב) והתשובה היא שלא ברור האם הפועל "חלט" מכסה את הפעולה הזו בהקשר של מכונות קפה, ייתכן שכן וייתכן שלא. צריך לבדוק בגוגל ולראות את ההקשרים בהם מופיע חליטה/לחלוט יחד עם קפה. ייתכן שהפועל כבר התרחב וחל גם על קפה.
"הכנת" קפה היא פועל כללי, ומי שדיברתי איתה אמרה שהנטיה שלה היא להשתמש בפועל הכללי, מכיוון שעדיף להשתמש בפועל כללי יותר מאשר בפועל שגוי.
לגבי ידיעת העברית של מומחים מקצועיים: מבלי לפגוע בכבודו של האיש עמו התייעצת, אותו איני מכירה, הכרת תחום הקפה אינה ערובה להכרת העברית. למשל, ראי את התכנית של מיקי שמו. הוא קונדיטור שמכין מאפים מצוינים אבל מנסה לדבר בעברית גבוהה ותוך כדי כך משתמש במלים שלא במקומן.

09:20 Jun 9, 2013 

כמו שאמרה פעם פרסומת לעטים

Coffee can be brewed in several different ways, but these methods fall into four main groups depending on how the water is introduced to the coffee grounds: decoction (through boiling), infusion (through steeping), gravitational percolation (known as drip brewing), or pressurized percolation (as with espresso).

09:07 Jun 9, 2013 

!!!תודה על המחקר איה

09:02 Jun 9, 2013 

יצאתי לבדוק מה אומרים המומחים:חליטה - היא שיטת בישול שבה משרים את המזון במים חמים לא רותחים לזמן קצר. שיטה זו משמשת בעיקר להכנת תה ומשקאות נוספים העשויים מעלים, בכך שהיא ממצה את הטעם והריח הנמצאים בשמנים האתריים (שמן אתרי הוא שם שניתן לחומרים הנדיפים המקנים לצמח ארומטי את ריחו האופייני) בתוך העלים, שמנים שמתאדים בטמפרטורה שמעל 80 מעלות צלזיוס. אם יצקו עליהם מים רותחים, יאבדו רוב הטעמים ויישאר רק הטעם המריר שבעלים.

08:54 Jun 9, 2013 

שאלתי אדם שמצוי מאוד בתחום הקפה (ואני סומכת עליו לגמרי) שאמר לי שלא חולטים קפה
פשוט מכינים קפה - אבל קיוויתי שאולי מישהו מכיר מילה מקבילה לחליטה שתתאים לקפה .
ולכן העלתי את השאלה אליכם המומחים.

08:44 Jun 9, 2013 

מדוע לא להשתמש במילה "חליטה"? היא מתאימה, וגם "ראש יחידת החליטה" מופיע בגוגל 61 פעמים ו"לחלוט קפה" מופיע 552 פעמים.
פירוש מילוני נוסף למילה הנ"ל (אני לא כותבת כאן באנגלית כי המשפט יצא שבור!) הוא לבשל/בישול, אבל הוא בהחלט לא מתאים כאן.