GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
|
07:42 Dec 22, 2008 |
English to Hebrew translations [PRO] Nutrition / Ingredients list | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| ||||||
| Selected response from: Ron Armon Israel Local time: 20:48 | ||||||
Grading comment
|
Summary of answers provided | ||||
---|---|---|---|---|
4 | חומרי מרירות |
| ||
4 | חומרים צמחיים בעלי טעם מר |
| ||
4 | גורמי מרירות |
|
bittering agents חומרי מרירות Explanation: על משקל חומרי טעם וריח שמקובל בקונטקסט זה או - חומרים להקניית מרירות או - תוספי מרירות לא מצאתי הילך מקובל או "רשמי" כלשהו אני יכול רק לנחש שמדובר בבירה, שכן בה מקובל להוסיף כישות כתוסף מרירות -------------------------------------------------- Note added at 1 hr (2008-12-22 09:07:55 GMT) -------------------------------------------------- הביטוי "הקניית מרירות" מופיע ב he.wikipedia.org/wiki/בירה מצאתי כרגע גם - "מרכיבים מרירים" כאפשרות נוספת estudy.openu.ac.il/opus/static/binaries/editor/bank52/בישול%20בירה%20גילת%20ורוניתעיבוד_1.doc |
| ||
Grading comment
| |||
Notes to answerer
| |||
Login to enter a peer comment (or grade) |
bittering agents חומרים צמחיים בעלי טעם מר Explanation: מוסיפים אותם למזון כדי לאזן את המתיקות ולעורר תיאבון (הם מגבירים את הפרשת הרוק דוגמאות: החומר לופולין הנמצא בפרחי הכשותנית המצויה והחומר כינין הנמצא בקליפת עץ הקינכונה -------------------------------------------------- Note added at 4 hrs (2008-12-22 12:34:14 GMT) -------------------------------------------------- אני מוסיפה שתי ציטטות "חומרים אורגניים חסרי חנקן,בעלי מבנה כימי שונה, אך כולם בעלי טעם מר. באופן כללי אלה הם חומרים מעוררי תיאבון, מסייעים בהפרעות עיכול www.boker.org.il/info/negev/plants/history/active.htm "For several hundred to several thousand years, the chief medicinal and culinary use of bitter herbs has been to stimulate digestion and improve elimination. This is clearly demonstrated with coffee, chocolate, and stout beer. Nerve endings in the tongue, reacting to the bitter flavor, increase the flow of saliva..." www.answers.com/topic/bitter -------------------------------------------------- Note added at 4 hrs (2008-12-22 12:40:35 GMT) -------------------------------------------------- במראה המקום האחרון כתוב שהחומרים הצמחיים המרים גם מרגיעים, משככים עוויתות ומחזקים את השרירים |
| |
Login to enter a peer comment (or grade) |
bittering agents גורמי מרירות Explanation: במקום סוכני מרירות, גורמים כמונח כללי המבטא שהם מובילים , משנים, מוליכים מרירות |
| |
Login to enter a peer comment (or grade) |
Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.
You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.