confit

20:28 Mar 6, 2014 

bevallom, meglepődtem. Viszont a körte-csemegét javaslom felvenni a szótárba. Üdvözlettel: fogyózóbagoly

08:04 Mar 6, 2014 

Mindenkinek! Roppant érdekes volt ez a kicsinek látszó téma. Nagyon úgy fest, hogy még objektíven is többeknek igazuk lehet. A profi szakácsoknak szóló változatot azonban mellőztem a megoldásomban, mert a célközönség (eszerint legközelebb azt is meg kell adnom!) egy nemzetközi üzemi tanácsi képviselőkonferencia. Ezen ki tudja, honnan vesz részt 1 magyar, és nem szeretném összezavarni azzal, hogy "confit" kerülhetne a tányérjára, ha én sem ismerem, de meg az is lehet, hogy nem dzsem-szerű, hanem a francia linken látható dologról lesz szó, így két változatot küldtem el. A fő változatban "borsos körte-öntettel" szerepel, ezt alapból megérti, legfeljebb kellemesen csalódik. Amennyiben a szilárd gyümölcsdarabot akarják jelenteni, úgy elküldtem egy B változatot "körte-csemegével" megoldással. Megkövezhettek érte, de az a személy talán így tud a legjobban választani a 3 menü közül. Ettől függetlenül még egyszer nagyon köszönöm mindenkinek a segítséget.

07:40 Mar 6, 2014 

Nagyon kedves ajánlat, köszönöm!

19:29 Mar 5, 2014 

Küldj egy címet, küldök neked egy táblával

17:00 Mar 5, 2014 

Én csak ahogy-esik-úgy-puffanik alapon írok hol így, hol úgy, nincs tendencia. Már közel másfél évtizede leginkább itt-ott külföldön élek és nincs magyarul tudó a közelben, így megszoktam már az angolt zsigerből. De természetesen írj magyarul, az tényleg jó, legalább többet gyakorolok. Amúgy mostanában leginkább hollandul kell beszélnem és néha, ha angolul hív fel valaki, azt se tudom, melyik nyelven válaszolok, csak utána derül ki, hogy hollandul volt félútig ... Azt a borsos körtedzsemet és ibolyás izét meg kéne kóstolnom, amikor legközelebb Pesten járok. De azt hiszem, Pesten nem nagyon lehet ilyet kapni, ott én a 'confit'-ről és hasonlóról még sohase hallottam. Irígykedhetek ...

16:16 Mar 5, 2014 

muszáj nekem egy másik magyar anyanyelvűnek angolul válaszolni a kérdésre? Péter régebben magyarul tette fel a kérdést, most miért angolul?

16:14 Mar 5, 2014 

there are a plenty of small exclusive chocolate stores in Hungary whre you can purchase a special handmade chocolate bar with fruits combined with chili, dried fruits and even dried flowers. When I first heard about the whole idea seemed just weird but it was a love from the first... bite :) when I got the first bar ibolya+eper+barack+bors...mmmmmennyei

19:13 Mar 4, 2014 

I would let you know if I ever ... serious doubts about me getting to know about it, unfortunately.

17:00 Mar 4, 2014 

a photo could have been of some help, though. :) (personally, i could never imagine any kind of meat on a cake, unless it's been cooked by rachel greene ( http://www.youtube.com/watch?v=HCCHwN0pUx4 )
(will your client be able to tell which version they need? and will they share it with you? and if yes, will you share it with us?)

14:32 Mar 4, 2014 

that's what I'm writing my client, and I'm sending two versions of the text. Terribly ambiguous ... but thanks anyway, the discussion was very useful with both of you, Danny and Orsi

14:13 Mar 4, 2014 

I think we would need to see this delicacy in a photo to be certain about its translation. Even then it might be tough.

14:06 Mar 4, 2014 

Thanks, danny, I know. But the language of international cuisine is French, actually. I've just found confit here: http://dictzone.com/francia-magyar-szotar/confit, and based on this, I wonder what they may mean by "csemege" ... that has several meanings too, but that seems to be closest to what my source may mean, i.e. not a jammy stuff on the cake but some specially flavoured pieces of pear and pepper (perhaps the fruit! which is not considered a fruit in H!) at the side. This is why I didn't downgrade the Q to 'non-pro'. I know stuff, but I've been wrestling with under 100 words for 2 hours now ... I seem to have to make you people sweat for your points ;)

13:56 Mar 4, 2014 

A condiment made by cooking seasoned fruit or vegetables, usually to a jamlike consistency.
http://www.thefreedictionary.com/confit

13:54 Mar 4, 2014 

danny, have you actually tasted both confit and lekvár? Unfortunately, meanings concerning food have often very little to do with dictionaries and translations, like American pancaces v. Hu palacsinta, or dumplings meant in E in China, or GB v. in Hu. Please confirm that these two are comparable in texture, taste and looks.

13:45 Mar 4, 2014 

Thanks, I thought so too, but no, confit often also refers to meets, and no, I often don't trust google or Wikipedia completely. That's why I asked. I also can't imagine black pepper with pear jam, but you're right, the Chinese use chili with some sweets sometimes (though far less often than Europeans would make it look ;) But if you say so, I'll dare to use the powdery stuff here. Thanks.

13:22 Mar 4, 2014 

as to the pepper-thing: they say cayenne pepper or chili goes well with fruits and choc. you can find plenty of examples in a google search. not sure, though, and i know a google search is not something to be trusted 100%.

13:17 Mar 4, 2014 

i guess "confit" would be short for "confiture" see: http://www.thefreedictionary.com/confiture