gash stick

Polish translation: kłucie szyi, nacięcie szyi, przecięcie szyi

08:49 Jul 5, 2020
English to Polish translations [PRO]
Livestock / Animal Husbandry
English term or phrase: gash stick
In sheep, exsanguination is generally achieved through severance of major blood vessels in the neck. A gash stick (complete ventral neck cut) which severs all the soft tissues ventral to the vertebral column will usually result in the severance of both carotid arteries and both jugular veins.
Anna Biernacka-Wierzbicka
Local time: 00:35
Polish translation:kłucie szyi, nacięcie szyi, przecięcie szyi
Explanation:
... and a gash stick (insertion of a knife followed by severance of tissues and vessels by a retrograde cut) in the neck was performed .. - https://tinyurl.com/y9mffr9v

--

If decapitation is not the preferred method of bleeding, then operators must perform a deep, transverse cut across the throat, close to the head. This is called a complete ventral neck cut (VNC) (Figure 17a) and is a very successful way to achieve severance of both common carotid arteries and both external jugular veins. Two methods of performing a manual ventral neck cut, depending on how much time is available to the slaughterperson, are described below. - https://www.hsa.org.uk/electrical-waterbath-stunning-of-poul...

-----



--------------------------------------------------
Note added at 1 hr (2020-07-05 09:55:56 GMT)
--------------------------------------------------

W celu wykrwawienia otwiera się u zwierzęcia możliwie wielkie naczynia krwionośne albo przy szyi (przecięci szyi), albo przy wejściu do klatki piersiowej (przebicie piersi).

a) przy przecięciu szyi przecina się głębokim poprzecznem cięciem, sięgającym aż do kręgosłupa, skórę, mięśnie, tchawicę, przełyk i naczynia krwionośne górnej części szyi

- http://www.sbc.org.pl/Content/221451/iv4419-1926-r1212-0001....

--------------------------------------------------
Note added at 1 hr (2020-07-05 10:13:28 GMT)
--------------------------------------------------

kłucie (podcięcie gardła)

Ryc. 1. Schemat naczyń krwionośnych dostarczających krew do mózgu i miejsca kłucia u bydła (wg 13)

[x]

Zwierzęta ubijane metodą konwencjonalną tzn. oszałamiane elektrycznie przed wykonaniem kłucia traciły przytomność natychmiast.

[x]

Obserwacje takie autorzy potwierdzili również w niezależnym doświadczeniu na 100 osobnikach osza- łamianych urządzeniem bolcowym, gdzie kłucie wyko- nywano zarówno w pozycji C1 (pierwszy krąg szyjny), jak i C3 (trzeci krąg szyjny) (tab. 2). Przecinanie szyi bydła w pozycji C3 skutkowało ponad czterokrotnie wyższą (p < 0,001) częstością występowania wczesnego zatrzymania przepływu krwi w tętnicach w porównaniu do cięcia wykonywanego w pozycji C1 (tab. 2).

[x]

W Finlandii, Danii i Austrii wymagane jest oszałamianie natychmiast po wykonaniu cięcia (kłucia), jeżeli zwierzę nie było wcześniej oszałamiane.

- http://www.medycynawet.edu.pl/images/stories/pdf/pdf2014/052... - „Dobrostan bydła w kontekście metod uboju”

--------------------------------------------------
Note added at 2 days 7 hrs (2020-07-07 15:56:40 GMT)
--------------------------------------------------

*** korekta***

samo „nacięcie / przecięcie szyi” nożem, gdyż kłucie to będzie raczej "spear sticking" ...

--------------------------------------------------
Note added at 2 days 7 hrs (2020-07-07 16:34:38 GMT)
--------------------------------------------------

Wykrwawiania dokonuje się w wyniku otwarcia naczyń krwionośnych zlokalizowanych w szyi poprzez cięcie ubojowe. - https://www.dbc.wroc.pl/Content/29278/PDF/287_Przetworstwo_m... - page 201
Selected response from:

geopiet
Grading comment
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
2kłucie szyi, nacięcie szyi, przecięcie szyi
geopiet


Discussion entries: 2





  

Answers


1 hr   confidence: Answerer confidence 2/5Answerer confidence 2/5
kłucie szyi, nacięcie szyi, przecięcie szyi


Explanation:
... and a gash stick (insertion of a knife followed by severance of tissues and vessels by a retrograde cut) in the neck was performed .. - https://tinyurl.com/y9mffr9v

--

If decapitation is not the preferred method of bleeding, then operators must perform a deep, transverse cut across the throat, close to the head. This is called a complete ventral neck cut (VNC) (Figure 17a) and is a very successful way to achieve severance of both common carotid arteries and both external jugular veins. Two methods of performing a manual ventral neck cut, depending on how much time is available to the slaughterperson, are described below. - https://www.hsa.org.uk/electrical-waterbath-stunning-of-poul...

-----



--------------------------------------------------
Note added at 1 hr (2020-07-05 09:55:56 GMT)
--------------------------------------------------

W celu wykrwawienia otwiera się u zwierzęcia możliwie wielkie naczynia krwionośne albo przy szyi (przecięci szyi), albo przy wejściu do klatki piersiowej (przebicie piersi).

a) przy przecięciu szyi przecina się głębokim poprzecznem cięciem, sięgającym aż do kręgosłupa, skórę, mięśnie, tchawicę, przełyk i naczynia krwionośne górnej części szyi

- http://www.sbc.org.pl/Content/221451/iv4419-1926-r1212-0001....

--------------------------------------------------
Note added at 1 hr (2020-07-05 10:13:28 GMT)
--------------------------------------------------

kłucie (podcięcie gardła)

Ryc. 1. Schemat naczyń krwionośnych dostarczających krew do mózgu i miejsca kłucia u bydła (wg 13)

[x]

Zwierzęta ubijane metodą konwencjonalną tzn. oszałamiane elektrycznie przed wykonaniem kłucia traciły przytomność natychmiast.

[x]

Obserwacje takie autorzy potwierdzili również w niezależnym doświadczeniu na 100 osobnikach osza- łamianych urządzeniem bolcowym, gdzie kłucie wyko- nywano zarówno w pozycji C1 (pierwszy krąg szyjny), jak i C3 (trzeci krąg szyjny) (tab. 2). Przecinanie szyi bydła w pozycji C3 skutkowało ponad czterokrotnie wyższą (p < 0,001) częstością występowania wczesnego zatrzymania przepływu krwi w tętnicach w porównaniu do cięcia wykonywanego w pozycji C1 (tab. 2).

[x]

W Finlandii, Danii i Austrii wymagane jest oszałamianie natychmiast po wykonaniu cięcia (kłucia), jeżeli zwierzę nie było wcześniej oszałamiane.

- http://www.medycynawet.edu.pl/images/stories/pdf/pdf2014/052... - „Dobrostan bydła w kontekście metod uboju”

--------------------------------------------------
Note added at 2 days 7 hrs (2020-07-07 15:56:40 GMT)
--------------------------------------------------

*** korekta***

samo „nacięcie / przecięcie szyi” nożem, gdyż kłucie to będzie raczej "spear sticking" ...

--------------------------------------------------
Note added at 2 days 7 hrs (2020-07-07 16:34:38 GMT)
--------------------------------------------------

Wykrwawiania dokonuje się w wyniku otwarcia naczyń krwionośnych zlokalizowanych w szyi poprzez cięcie ubojowe. - https://www.dbc.wroc.pl/Content/29278/PDF/287_Przetworstwo_m... - page 201

geopiet
Native speaker of: Native in PolishPolish
PRO pts in category: 107
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.


See also:
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search