This site uses cookies. Some of these cookies are essential to the operation of the site, while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used. For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
Cookie settings
  1. KudoZ™ Top
  2. English to Portuguese
  3. Cooking / Culinary

Fatpack

Portuguese translation: capa de gordura

15:10 Oct 16, 2019
English to Portuguese translations [PRO]
Cooking / Culinary / Keto recipes
English term or phrase: Fatpack
Olá Pessoal!

Estou traduzindo um livro de receitas sobre a Dieta Cetogênica e estou com dificuldade nesta palavra frase:

Cut a crisscross pattern into the top of the fatback.


Obrigada,
Neuri
neuri17 (X)
United States
Local time: 17:40
Portuguese translation:capa de gordura
Explanation:
O fatback é a capa de gordura que algumas peças de carne apresentam.

Deixo aqui a minha sugestão, com base em websites de receitas e de produtores de proteína de origem animal.

--------------------------------------------------
Note added at 3 hrs (2019-10-16 18:28:29 GMT)
--------------------------------------------------

Adicionando dois websites específico de carne suína e que fazem menção à capa de gordura.

http://www.lagrelha.com.br/blog/cortes-de-carne-de-porco-a-m...
http://www.maiscarnesuina.com.br/produtos/
Selected response from:

Sergio Carré
Brazil
Local time: 18:40
Grading comment
Obrigada Sergio por sua sugestão e dos demais também.


4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
4 +4toucinho
Andrea Pilenso
5capa de gordura
Sergio Carré
4Camada de gordura abaixo da pele
Isadora Vital


Discussion entries: 2





  

Answers


3 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +4
fatpack
toucinho


Explanation:
Obs: fatback, e não fatpack

https://www.avrodx.com.br/dictionary

Fatback: Toucinho (corte de carne de porco, compreendendo a camada de tecido adiposo sob a pele das costas do porco = cut of pork consisting of the layer of adipose tissue under the skin of a pig's back)

Andrea Pilenso
Brazil
Local time: 18:40
Specializes in field
Native speaker of: Portuguese
PRO pts in category: 8

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Laura Hafner
7 mins
  -> Muito obrigada, Laura!
agree  marcoskalten
22 mins
  -> Muito obrigada, Marcos!
neutral  Cristina Mantovani: O toucinho tradicional é feito a partir da carne da barriga, e não do lombo. Não são sinônimos. Contudo, pode-se fazer toucinho a partir de outras partes, sim.
1 hr
agree  Nick Taylor
4 hrs
agree  Natalia Caio
1 day 2 hrs
Login to enter a peer comment (or grade)

1 hr   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
fatpack
Camada de gordura abaixo da pele


Explanation:
https://www.google.com.br/amp/s/charcutaria.org/carnes/corte...



Isadora Vital
United States
Native speaker of: Native in PortuguesePortuguese
PRO pts in category: 8
Login to enter a peer comment (or grade)

3 hrs   confidence: Answerer confidence 5/5
fatpack
capa de gordura


Explanation:
O fatback é a capa de gordura que algumas peças de carne apresentam.

Deixo aqui a minha sugestão, com base em websites de receitas e de produtores de proteína de origem animal.

--------------------------------------------------
Note added at 3 hrs (2019-10-16 18:28:29 GMT)
--------------------------------------------------

Adicionando dois websites específico de carne suína e que fazem menção à capa de gordura.

http://www.lagrelha.com.br/blog/cortes-de-carne-de-porco-a-m...
http://www.maiscarnesuina.com.br/produtos/

Example sentence(s):
  • "(...) uma peça de coxão duro com boa qualidade e <b>boa capa de gordura</b>, quase como uma picanha (...)"
  • " Faça alguns cortes na <b>capa de gordura</b> em formato de xadrez."

    Reference: http://portal.minervafoods.com/es/node/6441
    Reference: http://blog.cookware.com.br/como-cortar-picanha/
Sergio Carré
Brazil
Local time: 18:40
Native speaker of: Native in PortuguesePortuguese
PRO pts in category: 12
Grading comment
Obrigada Sergio por sua sugestão e dos demais também.

Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

Return to KudoZ list

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.

See also:
ProZ.com term search
Search millions of term translations
Close search
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search