GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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17:36 Jan 11, 2017 |
English to Spanish translations [PRO] Cooking / Culinary / Fish | |||||||
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| Selected response from: Cecilia Gowar United Kingdom | ||||||
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Summary of answers provided | ||||
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3 +3 | limpiar/preparar y cortar |
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fabricate a fish limpiar/preparar y cortar Explanation: "Really, what fabrication means in culinary school is to take a whole fish, for example, scale, de-gill and eviscerate it, then cut it up into marketable forms like fillets skin-on or skin-off, or steaks." http://myeclectickitchen.com/2009/10/september-meat-and-seaf... Que yo sepa no existe un término equivalente en castellano. "Después de unos días de fiesta y antes de que vengan otros es hora de continuar con nuestro curso de cocina. Estábamos en el capítulo de los cortes de cocina y hoy quería hablaros de cómo preparar y cortar los pescados." https://www.directoalpaladar.com/curso-de-cocina/como-prepar... |
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