"sour mash"

Spanish translation: malta agria/fermentada; whisky de malta; mezcla agria

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
English term or phrase:\"sour mash\"
Spanish translation:malta agria/fermentada; whisky de malta; mezcla agria
Entered by: Valeria Lagos Gordon Downie

11:48 Apr 11, 2015
English to Spanish translations [PRO]
Art/Literary - Poetry & Literature / fabricación de whisky
English term or phrase: "sour mash"
Sigo yo con mi libro, no llego ni a la mitad y ya llevo como 10 preguntas...
En fin, al grano.
¿Cómo se traduce "sour mash"? Sé (bueno, más o menos), lo que es, es como la mezcla base, la "levadura" para empezar el proceso de fabricación del whisky. Pero no encuentro cómo se llama esto en castellano... No pongo el contexto porque no viene al caso ni ayuda en nada. El tema es la traducción de estos términos y ya está.

Gracias a todos como siempre.
Valeria Lagos Gordon Downie
Spain
Local time: 05:07
malta agria
Explanation:
malta agria - HyperDic
www.hyperdic.net/es/malta_agria - Traducir esta página
Español 1 sentido de l'expresión malta agria: NOMBRE, food, malta agria, any whiskey distilled from sour mash

metodo de elaboracion de bourbon? | Yahoo Respuestas
https://es.answers.yahoo.com/question/index?qid...
17 de sept. de 2006 - elaboracion de whisky de maiz. ... y Canadá por el método de la malta agria, se les añaden los residuos de la destilación anterior en las fases

Un paseo por la destileria - L'Oncle Jack
www.onclejack.com/10/paseo.htm
Aquí , en el monte, el whiskey permanece años añejándose en cubas nuevas de roble blanco ... Por eso al Jack Daniel's se le llama whiskey de " malta agria "

Syn Ofycyo® » Alcohopolis » Licores » Whiskey
synofycyo.tripod.com/alcohopolis/licores/whiskey.html
Es la versión Irlandesa del Whisky, su diferencia radica en su sabor y el ... usada por Estados Unidos y Canadá se le conoce como el método de la malta agria.

tonteriasabc.blogspot.com/2013_12_01_archive.html
12 de dic. de 2013 - ... su whisky barato "sureño", falso Bourbon, Sour Mash Straight Whiskey, whisky directo de malta agria Black Eagle, envasado en Minnesota,
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Beatriz Ramírez de Haro
Spain
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Gracias a todos. Era una descripción que tenía que ver con el color y el olor de este producto, por eso elegí esta respuesta, pero pongo todas en el glosario.
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Summary of answers provided
3 +1"sour mash" > mezcla agria
Taña Dalglish
3malta fermentada
Adoración Bodoque Martínez
3malta agria
Beatriz Ramírez de Haro
3whisky de malta / güisqui de malta
JohnMcDove


  

Answers


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malta fermentada


Explanation:
Yo creo que "malta fermentada" quiere decir lo mismo, pero no te lo podría asegurar.

Saludos.

Adoración


    Reference: http://es.wikipedia.org/wiki/Whisky
    Reference: http://www.collinsdictionary.com/dictionary/english-spanish/...
Adoración Bodoque Martínez
Ireland
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"sour mash" > mezcla agria


Explanation:
http://es.w3dictionary.org/index.php?q=sour mash whiskey
sour mash whiskey
whisky de malta agria
n: cualquier whisky destilado de malta agria [syn: (masa agria)]

Bebidas - Page 87 - Google Books Result
https://books.google.com.jm/books?isbn=8497322002 - Translate this page
Francisco García Ortiz, ‎Mario Gil Muela, ‎Pedro Pablo García Ortiz - 2003 - ‎Cooking
Fermentación Sour Mash (mezcla agria) mezcla de levaduras de una fermentación ... Dyc y Doble W. Servicio del Whisky Los whiskies de malta y los blended.

Camarero servicio de sala - Page 182 - Google Books Result
https://books.google.com.jm/books?isbn=8499315151 - Translate this page
Alejandro Ballesteros Gozalo, ‎Ildefonso Denia Valera, ‎Cristina Guerrero Moreno - 2011 - ‎Business & Economics
Recientemente han aparecido en el mercado los irish malt whiskey, un tanto ... tipos de menciones en relación con este aspecto: la “sour mash” o mezcla agria, ...

eL rInCoN dEl MeSeRo: El Whisky, tipos y clasificación (I)
elrincondelmesero.blogspot.com/.../el-whisky-tipos-y-...
May 5, 2008 - El Whisky de Malta es considerado el mejor whisky del mundo, ... El método de fermentación es Sour Mash (mezcla agria), que quiere decir ...

--------------------------------------------------
Note added at 24 mins (2015-04-11 12:13:39 GMT)
--------------------------------------------------

La Vinoteca - WHISKY AMERICANO
lavinoteca.info/whisky-americano
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WHISKY AMERICANO. ... Sour mash o mezcla agria designa un modo de fabricación específica utilizado por la mayoría de los destiladores de bourbon.
El Whisky (I): Tipos y clasificación - MarchaVale
www.marchavale.com/tipos-de-whisky/
Translate this page
Aug 10, 2012 - El whisky es un aguardiente obtenido por la destilación de un mosto ... El método de fermentación es Sour Mash (mezcla agria), que quiere ...

Taña Dalglish
Jamaica
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agree  Ines R.
4 mins
  -> Thank you Ines. Un abrazo.
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malta agria


Explanation:
malta agria - HyperDic
www.hyperdic.net/es/malta_agria - Traducir esta página
Español 1 sentido de l'expresión malta agria: NOMBRE, food, malta agria, any whiskey distilled from sour mash

metodo de elaboracion de bourbon? | Yahoo Respuestas
https://es.answers.yahoo.com/question/index?qid...
17 de sept. de 2006 - elaboracion de whisky de maiz. ... y Canadá por el método de la malta agria, se les añaden los residuos de la destilación anterior en las fases

Un paseo por la destileria - L'Oncle Jack
www.onclejack.com/10/paseo.htm
Aquí , en el monte, el whiskey permanece años añejándose en cubas nuevas de roble blanco ... Por eso al Jack Daniel's se le llama whiskey de " malta agria "

Syn Ofycyo® » Alcohopolis » Licores » Whiskey
synofycyo.tripod.com/alcohopolis/licores/whiskey.html
Es la versión Irlandesa del Whisky, su diferencia radica en su sabor y el ... usada por Estados Unidos y Canadá se le conoce como el método de la malta agria.

tonteriasabc.blogspot.com/2013_12_01_archive.html
12 de dic. de 2013 - ... su whisky barato "sureño", falso Bourbon, Sour Mash Straight Whiskey, whisky directo de malta agria Black Eagle, envasado en Minnesota,

Beatriz Ramírez de Haro
Spain
Local time: 05:07
Specializes in field
Native speaker of: Native in SpanishSpanish
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Gracias a todos. Era una descripción que tenía que ver con el color y el olor de este producto, por eso elegí esta respuesta, pero pongo todas en el glosario.
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14 hrs   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
whisky de malta / güisqui de malta


Explanation:
Oxford:

1.1. Whiskey distilled using sour mash.

Example sentences

Most American straight whiskies are sour mash.

Straight, blended, bourbon, rye or sour mash, people are drinking whiskey neat, in highballs and cocktails.

Parker was a whiskey drinker, preferring sour mash to scotch, and preferred the quart to the shot.

http://www.oxforddictionaries.com/definition/english/sour-ma...

Del CREA:
http://corpus.rae.es/creanet.html

Comía bollos rellenos de crema, bebía [***]whisky de malta[***], se metía más de un gramo de cocaína al día, todos los días. A Juan le gustaba la cocaína, pero no le gustaba Damián. En eso, su hermano estaba de acuerdo con él, aunque no lo supiera. Ignoraba muchas cosas de sí mismo, y sobre todas, que nunca había dejado de ser un hombre débil, frágil, con un carácter blando, quebradizo como esos milhojas de hojaldre que se tragaba en dos bocados sin detenerse a masticarlos. Cada vez que le veía con un bollo en la mano, una fracción de segundo antes de ver sólo su mano, vacía, y un relieve de esfuerzo en su garganta, Juan Olmedo, a quien le gustaba tanto comer, pensaba que la relación que Damián había establecido con la vida consistía básicamente en eso, en tragar sin masticar, en renunciar al gusto de las cosas, a sus contrastes, a sus matices. A la sal, a la dificultad, a la sugerencia del punto ácido, o amargo, que subyace bajo la corteza de los únicos sabores interesantes. Tal vez por

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AÑO: 2002
AUTOR: Grandes, Almudena
TÍTULO: Los aires difíciles
PAÍS: ESPAÑA
TEMA: 07.Novela
PUBLICACIÓN: Tusquets (Barcelona), 2002

Al no tener contexto, resulta difícil decantarse por las opciones ya aportadas, que creo que son buenas, la mezcla para elaborar el whisky de malta o el fermento de malta son buenas opciones... pero si el ejemplo del contexto es alguien bebiéndolo, entonces «whisky de malta» sería lo suyo... Pero como digo, sin el contexto concreto, o como mínimo la frase, resulta aventurado decantarse... o destilar algo de más certeza sobre esta pregunta...

Por si ayuda, ahí dejo los enlaces...

Saludos cordiales.


JohnMcDove
United States
Local time: 20:07
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