Não posso chamar-lhe simplesmente couve.
É uma sopa feita a partir de produtos/legumes biológicos:
Le Velouté de légumes verts au chou kale Jardin BiO est une recette originale et goûteuse réalisée à partir de délicieux légumes issus de l’agriculture biologique.
http://menu-vegetarien.com/veloute-de-legumes-verts-au-chou-...Na IATE, em inglês, encontrei "Portuguese kale" (couve portuguesa e couve tronchuda) e "Curly kale" (couve frisada e repolho).
Na Internet, em agricultura biológica, encontrei, na maioria "couve frisada", por exemplo:
http://repositorio.ul.pt/bitstream/10451/15306/1/Final_Nitra... (aqui, até a designaram de "alface frisada", não muito correctamente, julgo eu).