dentelle à l'orange

Spanish translation: tejas de (almendra y) naranja

02:55 Feb 8, 2011
French to Spanish translations [PRO]
Cooking / Culinary
French term or phrase: dentelle à l'orange
Necesito ayuda para traducir la palabra "dentelle" en este caso. Evidentemente, no se trata de encaje.
Al principio, pensé en una teja de naranja, pero el cliente explica que se trata de una "tranche d'orange coupée très fine". ¿Se les ocurre algo?
La carta de restaurante dice:

" Blanc manger et fruits frais, dentelle à l’orange, coulis framboise".

Muchas gracias.
Zuli Fernandez
Uruguay
Local time: 01:26
Spanish translation:tejas de (almendra y) naranja
Explanation:
Hola Zuli! En Google por "dentelle à l'orange" sale "tuile de dentelle à l'orange". No tiene nada que ver con lo que dice tu cliente pero por las dudas te adjunto lo que encontré.
Bien puede ser la receta de la galletita doblada rellena de crema y acompañada de frutos frescos.
Espero te sirva, saludos!

http://www.google.com/#q=dentelle a l'orange&hl=fr&prmd=ivns...

Esta es la receta que te digo:
http://assiettesduchef.canalblog.com/archives/2006/07/05/223...

http://www.patiss.com/video/tuiles_dentelle_orange.html – Video que te muestra como se hacen las tejas (de almendras) a la naranja.

http://patriciahermant.e-monsite.com/rubrique,dentelles-a-l-...

http://translate.google.com/translate?hl=fr&langpair=en|fr&u...

http://www.recetario-cocina.com/receta/tejas-de-almendra-y-n... - acá encontré la receta en español.
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Sylvia Moyano Garcia
Local time: 01:26
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¡Muchas gracias a todos!
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Summary of answers provided
4 +1carpaccio de naranja
Maria A. Norén (X)
5cestes de naranja
Pilar Olfos
3 +1tejas de (almendra y) naranja
Sylvia Moyano Garcia
3láminas de naranja
Francesca Diaz


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tejas de (almendra y) naranja


Explanation:
Hola Zuli! En Google por "dentelle à l'orange" sale "tuile de dentelle à l'orange". No tiene nada que ver con lo que dice tu cliente pero por las dudas te adjunto lo que encontré.
Bien puede ser la receta de la galletita doblada rellena de crema y acompañada de frutos frescos.
Espero te sirva, saludos!

http://www.google.com/#q=dentelle a l'orange&hl=fr&prmd=ivns...

Esta es la receta que te digo:
http://assiettesduchef.canalblog.com/archives/2006/07/05/223...

http://www.patiss.com/video/tuiles_dentelle_orange.html – Video que te muestra como se hacen las tejas (de almendras) a la naranja.

http://patriciahermant.e-monsite.com/rubrique,dentelles-a-l-...

http://translate.google.com/translate?hl=fr&langpair=en|fr&u...

http://www.recetario-cocina.com/receta/tejas-de-almendra-y-n... - acá encontré la receta en español.


Sylvia Moyano Garcia
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¡Muchas gracias a todos!

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agree  maría josé mantero obiols: tejas finas de naranja
13 hrs
  -> muy bien! gracias!
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carpaccio de naranja


Explanation:
Suele utlizarse este término, por lo menos en España.

Saludos

Arantxa


    Reference: http://www.google.com/search?um=1&hl=sv&biw=1210&bih=766&q=T...
Maria A. Norén (X)
Sweden
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agree  Pilar Olfos
6 hrs
  -> Gracias, Pilar!
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3 hrs   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
láminas de naranja


Explanation:
También habría utilizado "tejas" como indica Sylvia, pero ya que el cliente dice que son "tranches très fines", se me ocurre "láminas de naranja".

Ver link.
Saludos!


    Reference: http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/Fitxes/ca...
Francesca Diaz
Spain
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9 hrs   confidence: Answerer confidence 5/5
cestes de naranja


Explanation:
Cestes de naranja.. son cascaradas laminadas,
Ej: una fuente y bañarlas con la salsa de naranja, espolvorear con cestes de naranja y ciboulette.

http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:Vq_uQyK...

Luego montar el plato con el coulie en espejo, y poner un trozo de este flan, decorar con una hoja de menta y cestes de naranja

http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:C_2FEJK...

http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:z08XBIu...


http://saboresmas.blogspot.com/2010_07_01_archive.html

...macerada con cestes de naranja y semillas de cilantro,

--------------------------------------------------
Note added at 9 horas (2011-02-08 12:10:09 GMT)
--------------------------------------------------

http://www.wordreference.com/fres/zeste
zeste[zƐst] m (de cítrico) piel, cáscara; z. de citron piel de limón:

Incorporar el manjar (dulce de leche) con el jugo de naranja natural y ceste de naranja, ...

http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:BkQOZpt...

Pilar Olfos
Chile
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