coffre

04:39 Mar 3, 2011
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French to Spanish translations [PRO]
Cooking / Culinary
French term or phrase: coffre
Necesito traducir el nombre de este corte de cerdo. Entiendo que se trata del "tórax", pero nome parece un término adecuado en este caso.
Algo de contexto:

"Et enfin, tu vas avoir un joli carré de cochon.
Un coffre de cochon. Le coffre, ça veut dire que tu as pas les cuissots du cochon,
tu as pas la tête du cochon".

En este enlace, aparece una explicación y un dibujo, en francés, por supuesto.

http://www.uniporc-ouest.com/nomenc.htm

Muchas gracias.
Zuli Fernandez
Uruguay
Local time: 18:55


Summary of answers provided
4pecho
Clément Beury
3costillar
José Miguel Esteban del Ser
3la parte central
Sylvia Moyano Garcia


  

Answers


4 hrs   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
costillar


Explanation:
Hola, creo que puede estar refiriéndose a esto, pero mejor esperar más opiniones. Saludos.

José Miguel Esteban del Ser
Spain
Local time: 23:55
Native speaker of: Native in SpanishSpanish
PRO pts in category: 12
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14 hrs   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
la parte central


Explanation:
Hola Zuli! Por lo que estuve viendo sería la parte central del cerdo que abarca muchas cosas no solamente el costillar. Como no sé cómo se le dice a esta parte, una solución podría ser pornerla así: "la parte central del cerdo".

Te adjunto lo que encontré, suerte!

http://www.google.com/#hl=fr&xhr=t&q=partes del cerdo&cp=14&...

http://www.ocusporcus.com/fr/aSavoir/race-cochon-blanc.html
http://www.google.com/#hl=fr&pq=partes del cerdo&xhr=t&q=par...

http://www.porchettabadini.com/lang2/coffre_de_porc.html – lo único que encontré sobre coffre de porc

http://www.google.com/#hl=fr&pq=parties du porc&xhr=t&q=part...
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/labeti/mcmancv/por... – Manuel de coupes de viande


Sylvia Moyano Garcia
Local time: 18:55
Native speaker of: Native in SpanishSpanish
PRO pts in category: 12
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1 day 16 hrs   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
pecho


Explanation:
Hola Zuli,

Te aconsejo "pecho", o "pecho con falda" que engloba toda la parte de la panza del cerdo. Se mantiene así la noción de coffre.

Clément Beury
Argentina
Local time: 23:55
Specializes in field
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