gebratenes Tatar

Czech translation: pečený filet ze pstruha á la tatar

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
German term or phrase:gebratenes Tatar
Czech translation:pečený filet ze pstruha á la tatar
Entered by: Edita Pacovska

22:06 Nov 23, 2016
German to Czech translations [PRO]
Cooking / Culinary / jídelní lístek
German term or phrase: gebratenes Tatar
Gebratenes Tatar von der heimischen Forelle in Kartoffelnussbutterschaum

Může se prosím skutečně jednat o "pečený tatarský biftek" (ze pstruha by to asi byl spíš "tatarák")? Žiju v domnění, že tatarský biftek je VŽDY ze syrového masa... Předem děkuji za radu!
Edita Pacovska
Czech Republic
Local time: 13:15
pečený filet ze pstruha á la tatar
Explanation:
stručněji to asi neumím:- )
...tatar jako "forma" masa / způsob "rozmělnění" masa (většinou např. naškrabáním)...má jinou konzistenci, než mletý filet (jemnější) viz také níže vysvětlení...


Tatar (englisch und französisch steak tartare), oder Schabefleisch ist Hackfleisch vom Rind, das aus hochwertigem, sehnenfreiem und fettarmem Muskelfleisch wie Filet hergestellt wird und feiner zerkleinert ist als einfaches Rinderhackfleisch. Als Gericht wird es meist roh als Beef- oder Hacksteak Tatar zubereitet.

--------------------------------------------------
Note added at 12 Min. (2016-11-23 22:19:04 GMT)
--------------------------------------------------

spíš je u nás neobvyklé to, že je pečený...syrových tatarských bifteků např. z lososa je všude spousta...
Selected response from:

alpia
Czech Republic
Grading comment
Velký dík za Vaši pomoc!
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
3pečený filet ze pstruha á la tatar
alpia


  

Answers


10 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
pečený filet ze pstruha á la tatar


Explanation:
stručněji to asi neumím:- )
...tatar jako "forma" masa / způsob "rozmělnění" masa (většinou např. naškrabáním)...má jinou konzistenci, než mletý filet (jemnější) viz také níže vysvětlení...


Tatar (englisch und französisch steak tartare), oder Schabefleisch ist Hackfleisch vom Rind, das aus hochwertigem, sehnenfreiem und fettarmem Muskelfleisch wie Filet hergestellt wird und feiner zerkleinert ist als einfaches Rinderhackfleisch. Als Gericht wird es meist roh als Beef- oder Hacksteak Tatar zubereitet.

--------------------------------------------------
Note added at 12 Min. (2016-11-23 22:19:04 GMT)
--------------------------------------------------

spíš je u nás neobvyklé to, že je pečený...syrových tatarských bifteků např. z lososa je všude spousta...

alpia
Czech Republic
Specializes in field
Native speaker of: Native in CzechCzech, Native in GermanGerman
PRO pts in category: 16
Grading comment
Velký dík za Vaši pomoc!
Notes to answerer
Asker: Právě... Moc děkuji! :-)

Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.


See also:
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search