18:45 Sep 23, 2009 |
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German to Greek translations [PRO] Cooking / Culinary | |||||||
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3 | Μοσχαρίσιος πνεύμονας |
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Μοσχαρίσιος πνεύμονας Explanation: Gelinge ist Saure Lunge: Die Lunge wird gekocht mit einem Lorbeerblatt, Pfefferkörner und Pimentkörner, den Schaum muss man abschöpfen (verwerfen). Dann die Lunge durch den Fleischwolf drehen oder ganz klein schneiden. Dann mit Essig abschmecken und eventl. eine Mehlschwitze drangeben. Reference: http://www.schlesierland.de/forum/messages/554.html |
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