Conchiertes Eis

Greek translation: Παγωτό τύπου light

10:23 Dec 4, 2008
German to Greek translations [PRO]
Food & Drink
German term or phrase: Conchiertes Eis
Ein nach einem bestimmten Verfahren hergestelltes Eis...
Julia Boerlin
Switzerland
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Greek translation:Παγωτό τύπου light
Explanation:
το Conchiertes Eis μου θύμισε τα Παγωτά τύπου light τα οποία έχουνε και αυτά πολύ λιγότερες θερμίδες ακριβώς όπως το Conchiertes Eis. Δεν βρήκα τίποτα όμως για τον τρόπο παρασκευής..

http://www.mednutrition.gr/content/view/820/145/
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Stefania Grigoriou - El Badaoui
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Summary of answers provided
2Παγωτό τύπου light
Stefania Grigoriou - El Badaoui
Summary of reference entries provided
conching/conging
Lito Vrakatseli
conchiertes eis
marina2002

  

Answers


9 hrs   confidence: Answerer confidence 2/5Answerer confidence 2/5
Παγωτό τύπου light


Explanation:
το Conchiertes Eis μου θύμισε τα Παγωτά τύπου light τα οποία έχουνε και αυτά πολύ λιγότερες θερμίδες ακριβώς όπως το Conchiertes Eis. Δεν βρήκα τίποτα όμως για τον τρόπο παρασκευής..

http://www.mednutrition.gr/content/view/820/145/

Stefania Grigoriou - El Badaoui
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23 mins
Reference: conching/conging

Reference information:
Βρήκα τον αγγλικό όρο, συνήθως το συναντώ σε σχέση με τη σοκολάτα, δεν ξέρω αν βοηθάει


    Reference: http://iate.europa.eu/iatediff/SearchByQuery.do
    Reference: http://translate.joyofbaking.com/el/chocolate.html
Lito Vrakatseli
Greece
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3 hrs
Reference: conchiertes eis

Reference information:
Conchieren heißt soviel wie langsames, ständiges Rühren. Wird Eis auf diese Weise auf seine Zieltemperatur von minus 18 Grad abgekühlt anstatt, wie bisher, in ruhendem Ruhestand, sind die Eiskristalle und Luftblasen, die sich dabei bilden, wesentlich kleiner. Dadurch hat das Eis von vornherein eine höhere Stabilität und eine cremigere Struktur. Es muss also weniger Fett zugegeben werden, damit die kalte Leckere ihre optimale Konsistenz erreicht. Das Ergebnis: Bis zu 40 Prozent weniger Kalorien ohne Geschmacksverlust. Schon jetzt bieten einige große Hersteller conchiertes Eis an, und es steht zu erwarten, dass dieser Trend schnell zunimmt.


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Note added at 3 hrs (2008-12-04 13:53:58 GMT)
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έχει σχέση και με την παρασκευή σοκολάτας όπως λέει ήδη η Lito. δεν βρήκα κάτι στα ελληνίκά. :-(


    Reference: http://iq.lycos.de/qa/show/260070/Wie-wird-conchiertes-Eis-h...
marina2002
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