GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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08:29 Oct 3, 2005 |
German language (monolingual) [PRO] Art/Literary - Food & Drink | |||||||
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SUMMARY OF ALL EXPLANATIONS PROVIDED | ||||
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3 | Mäuschen (Krapfen) |
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2 +1 | eine Krapfenart |
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Discussion entries: 1 | |
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Mäuschen (Krapfen) Explanation: Krapfen Fritierte Mäuschen. Innviertler Bauernkrapfen. Krapfen mit Weinsoße. Knieküchle. Mohnkrapfen. Nonnenpfürzle. Quarkbällchen. Rum - Apfel. Rheinische Mutzen ... www.kratz-online.de/Backstubchen/Krapfen/krapfen.html - 72k - En caché - Páginas similares KRAPFEN ... Krapfen werden in Teilen Süddeutschland als Schmalznudeln bezeichnet. Im Saarland heißen sie Faasekiechelcher oder Heefmeisja (Hefe-Mäuschen). Italien. ... toonorama.com/encyclopedia/K/Krapfen/ - 6k - Resultado Suplementario - En caché - Páginas similares -------------------------------------------------- Note added at 59 mins (2005-10-03 09:28:21 GMT) -------------------------------------------------- Mäuschen ( Berliner Krapfen ) Zutaten für 40 Stück a 45 gr. 1 kg Mehl 4 Eier 100 gr. Butter oder Margarine 5-6 TL Zucker 2 TL Salz 2 Würfel frische Hefe Milch 1. Die Hefe mit dem Salz und dem Zucker in eine runde Schüssel geben zum Verflüssigen 2. Die Eier in einen Litermaß aufschlagen und mit Milch bis auf einen halben Liter Flüssigkeit auffüllen, handwarm erwärmen und dann das Fett in die lauwarme Milch-Ei-Flüssigkeit geben. 3. Das Mehl in eine große Backschüssel geben und die verflüssigte Hefe und die Eiermilch dazugeben und alles gut durchkneten. 4. Ruhezeit 15 – 20 Minuten 5. Den Hefeteig nochmals gut durchkneten und wiederum 15 – 20 Minuten gehen lassen. 6. Den Teig in 90 gr. schwere Teigstücke einteilen und zu Berlinern formen. Auf einem Backblech oder einem Serviertablett gehen lassen 7. Ruhezeit 30 – 45 Minuten 8. Die Friteuse auf 150 bis 160 Grad vorheizen. Die gut gegangenen Berliner in die Friteuse geben und den Deckel schließen. 9. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder in Zucker wälzen. http://www.skg-noundaje.com/24101/24155.html?*session*id*key... Es gibt auch Faschingskrapfen in Form von Mäuschen, ich glaube, das ist hier aber nicht gemeint. |
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eine Krapfenart Explanation: vielleicht Maiskrapfen ?? Roggina, Mingilan, Ziggilan, Maislan, Schöttina und GrantnPuntscha. Diese eigentümlich klingenden Namen bezeichnenalte Südtiroler Spezialitäten, nämlich Krapfen. -------------------------------------------------- Note added at 1 hr 24 mins (2005-10-03 09:53:11 GMT) -------------------------------------------------- Krapfen werden meist in Fett frittiert. Sie werden oft mit Zucker/Zimt bestreut serviert. http://www.raetia.com/index.php?id=892 Reference: http://64.233.183.104/search?q=cache:NESkNobqfrEJ:www.raetia... |
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