GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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19:28 Aug 28, 2016 |
Italian to French translations [Non-PRO] Food & Drink / Produzione formaggi | |||||||
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| Selected response from: Emmanuella Italy Local time: 14:21 | ||||||
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Summary of answers provided | ||||
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3 +1 | le goût… / la saveur… / les saveurs… |
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3 | Au palais |
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Au palais Explanation: Une proposition, compte tenu de la description : la sua grande dolcezza con sensazioni di burro e panna www.restaurant-lepicerie.fr/carte-menus-restaurant... Voilà des sensations exquises au palais que vous n'aviez pas ressenties depuis ... Que serait la gastronomie bourguignonne sans tous ses viticulteurs et ... |
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le goût… / la saveur… / les saveurs… Explanation: Dans ce contexte un peu particulier, où s'agit d'une présentation du produit par le biais d'une liste, une proposition pourrait être : fromage… prépare avec… l’aspect… le goût… / la saveur… / les saveurs… (nous conseillons de) le déguster… -------------------------------------------------- Note added at 1 heure (2016-08-28 20:38:04 GMT) -------------------------------------------------- per "visto da fuori", l'aspect... oppure l'extérieur... -------------------------------------------------- Note added at 3 heures (2016-08-28 23:17:32 GMT) -------------------------------------------------- . Pardon Vienna, lorsque j’ai répondu j’avais peu de temps à disposition et j’ai omis d’ajouter des références. Quelques ex. des termes utilisés pour décrire les fromages : Les membres du jury de dégustation de la Fourme d'Ambert évaluent les fromages selon des critères de dégustations très détaillés. L'aspect du fromage, sa forme, sa couleur, son goût ou sa texture sont évaluées pour garantir la qualité des Fourmes d'Ambert. Le goût : La Fourme d’Ambert doit dégager une saveur fine et parfumée, goût de laitage accentué par une combinaison de saveurs http://www.fourme-ambert.com/magazine/filiere-aop/les-criter... (Page 80) Les consommateurs du jury ont mobilisé un important vocabulaire pour décrire l'aspect, le goût et la texture des fromages qui leur ont été soumis ... https://books.google.it/books?isbn=2738005705 Chacun de ces laits apporte une saveur particulière au fromage, qui est encore ... Par ailleurs, au final, il donne au fromage un aspect et un goût particuliers. www.heg-gastronomy.com/fr/actualites/item/260-lélaboration-... P.S. correction de la faute de frappe : préparé avec… (avec un accent aigu à la fin aussi, bien sûr) |
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