patate rate

German translation: Ratte Kartoffel

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
Italian term or phrase:patate rate
German translation:Ratte Kartoffel
Entered by: Gabriele Metzler

17:05 Jan 26, 2015
Italian to German translations [PRO]
Cooking / Culinary / Speisekarte Sardinien
Italian term or phrase: patate rate
patate rate

Ofenkartoffeln?

DANKE
Beate Simeone-Beelitz
Local time: 14:01
Forse manca una R
Explanation:
Die La Ratte Kartoffel ist eine alte, heute vor allem in der Spitzengastronomie verwendete, Kartoffelsorte aus Frankreich. Als frühreifende Kartoffelsorte wird sie bereits nach ca. 100 Tagen Reifezeit geerntet und besitzt dadurch weniger Stärke als spätreifende Sorten.

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Note added at 1 giorno5 ore (2015-01-27 22:42:33 GMT)
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Natürlich sollte es heißen, dass ein "T" fehlt.
Selected response from:

Gabriele Metzler
Italy
Local time: 14:01
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Das war des Pudels Kern! Vielen herzlichen Dank!
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2 +2Forse manca una R
Gabriele Metzler


  

Answers


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Forse manca una R


Explanation:
Die La Ratte Kartoffel ist eine alte, heute vor allem in der Spitzengastronomie verwendete, Kartoffelsorte aus Frankreich. Als frühreifende Kartoffelsorte wird sie bereits nach ca. 100 Tagen Reifezeit geerntet und besitzt dadurch weniger Stärke als spätreifende Sorten.

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Natürlich sollte es heißen, dass ein "T" fehlt.

Gabriele Metzler
Italy
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Das war des Pudels Kern! Vielen herzlichen Dank!

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Regina Eichstaedter: http://www.sardiniarestaurant.com/restaurant-menu.html - patate ratte
13 hrs
  -> Danke Regina und liebe Grüße!

agree  Monica Cirinna
21 hrs
  -> Danke Monica und liebe Grüße
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