суповой (бульонный) набор
Italian translation: carne da brodo, carne con ossi
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
| 09:20 Aug 25, 2011 |
| Russian to Italian translations [PRO] Nutrition | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| ||||||
|  Selected response from: Assiolo Italy Local time: 15:20 | ||||||
Grading comment
| |||||||
| Summary of answers provided | ||||
|---|---|---|---|---|
| 4 +1 | tagli di carne per lesso |
| ||
| 4 | carne da brodo |
|
Answers
1 hr confidence: 
peer agreement (net): +1
peer agreement (net): +1tagli di carne per lesso Explanation: Differenza che esiste tra il bollito e il lesso: il lesso è un pezzo di carne che viene utilizzato per fare il brodo, il bollito misto invece è un piatto unico Reference: http://www.fileni.it/articolo.asp?art=148 |
| |
| Login to enter a peer comment (or grade) | ||
5 hrs confidence:
carne da brodo Explanation: Суповой набор - это действительно набор такого мяса, которое ни на что другое не годится, кроме как на бульон. Часто оно с костями, жилистое, кусочки могут быть небольшими по размеру. Это мясо никто не будет затем есть отдельно, как самостоятельное блюдо. А lesso, как и bollito, - это блюдо, в котором мясо является всё-таки главным героем. http://cosatipreparopercena.blogspot.com/2007/12/lesso-di-qu... http://www.adgblog.it/2009/01/10/ricette-per-i-mesi-freddi-i... - se quello che vogliamo è un buon lesso, allora la carne va messa quando l’acqua bolle (чтобы мясо сохранило весь свой вкус, не отдало его бульону); viceversa, se quello che vogliamo è un buon brodo, la carne va messa a freddo. Т.е. lessо - это вкусное мясо, carne lessa, а не бульон. Честно говоря, в Италии нет понятия, стопроцентно равнозначного русскому "суповой набор". Можно сказать "carne da brodo", "carne per il brodo", "carne con osso" или "carne con ossi", если в этом наборе мясо с косточкой. В некоторых итальянских супермаркетах делают упаковки, содержащие мясо, косточку, плюс какие-то овощи, зелень. Каждый называет их по-своему, но там наверняка будет слово brodo. Но это уже не совсем то, что русский суповой набор. См. http://www.google.it/search?sourceid=chrome&ie=UTF-8&q="carn... http://www.google.it/search?sourceid=chrome&ie=UTF-8&q="carn... -------------------------------------------------- Note added at 5 ore (2011-08-25 14:52:28 GMT) -------------------------------------------------- Два одинаковых линка запостила... http://www.google.it/search?sourceid=chrome&ie=UTF-8&q="acrn... |
| |
Grading comment
| ||
| Login to enter a peer comment (or grade) | ||
Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.
You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.
KudoZ™ translation help
The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.
See also:
Search millions of term translations