переходы на участки обработки щупальцев и пластовки
Spanish translation: los accesos a las áreas de elaboración de tentáculos y fileteo
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
| 07:12 Dec 9, 2009 |
| Russian to Spanish translations [PRO] Bus/Financial - Fisheries | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| ||||||
|  Selected response from: Marina Formenova Peru Local time: 15:15 | ||||||
Grading comment
| |||||||
| Summary of answers provided | ||||
|---|---|---|---|---|
| 4 | los accesos a las áreas de elaboración de tentáculos y fileteo |
|
| Summary of reference entries provided | |||
|---|---|---|---|
| пластовка |
|
Answers
1 hr confidence: 
los accesos a las áreas de elaboración de tentáculos y fileteo Explanation: o "los pasos a las áreas..." "пластовать" в этом случае я понимаю как "нарезание на пласты", то есть по-испански "fileteo". см.: http://www.kedem.ru/schoolcook/basis/fish1/index.html "Пластование состоит из трех последовательных операций: сначала удаляют спинной плавник, предварительно надрезав мякоть на спинке в продольном направлении с обеих сторон до позвоночника; затем, надрезав мякоть у жаберной крышки, срезают одно филе с позвоночной кости, переворачивают рыбу на другую сторону и срезают второе филе, и наконец, срезают с филе реберные косточки." -------------------------------------------------- Note added at 1 día7 minutos (2009-12-10 07:19:49 GMT) -------------------------------------------------- Generalmente, "fileteo" se refiere a la acción de filetear; por ej- "Alimentación. Sector Industrial. Técnicas de Fileteo e Higiene" (http://www.emagister.cl/tecnicas-fileteo-e-higiene-cursos-25... también: "mesa de fileteo"(www.infocomercial.com/productos/), "cuchillos para el fileteo",(www.eldia.com.ar/suplementos/pesca/cuchillos.asp) Y "fileteado"- es la forma de presentación de pescado para su venta o consumo. -------------------------------------------------- Note added at 1 día25 minutos (2009-12-10 07:37:20 GMT) -------------------------------------------------- En: http://www.tilapiasdelsol.com/tilapias-planta-proceso.php vemos "fileteo" y "fileteado": "PLANTA PROCESADORA DE TILAPIAS DEL SOL... - ... SECCION DE FILETEO Y ARREGLADO." y después: "SECCION DE EMPAQUE El proceso de empaque en términos generales, se basa ante todo en el tipo de pedido recibido por el departamento de ventas del día en cuestión. En este pedido debe venir explícito, lo siguiente : - Producto fresco o producto congelado - Producto entero o producto fileteado " |
| |
Grading comment
| ||
| Login to enter a peer comment (or grade) | ||
Reference comments
2 hrs |
| Reference: пластовка Reference information: si es lo mismo que "пластование" en ruso, es el proceso de quitar la espina dorsal y las vísceras y "abrir" el pescado como un libro generalmente, el fileteado Пластование это разрез рыбы вдоль и удаление позвоночника. В результате пластования у вас должно получиться два филе на коже и реберными костями. http://prokopenkoff.ru/posol |
| |
| Login to enter a peer comment (or grade) | ||
Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.
You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.
KudoZ™ translation help
The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.
See also:
Search millions of term translations