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arroz a la campera

French translation: voir explication

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
Spanish term or phrase:arroz a la campera
French translation:voir explication
Entered by: Luisa Pena Montero

16:33 Jul 10, 2010
Spanish to French translations [PRO]
Cooking / Culinary / Buffet libre
Spanish term or phrase: arroz a la campera
Je n'ai pas plus de contexte.
Luisa Pena Montero
Spain
Local time: 22:59
voir explication
Explanation:
Franchement, je ne le traduirai pas. Juste : riz "campero", car je ne vois rien dans la cuisine française qui pourrait s'en approcher.

Voilà la recette :


•EN UNA PAELLERA SE FRIEN LOS AJOS ENTEROS Y MACHACADOS CON EL PEREJIL, EN EL MISMO ACEITE SE FRIE LA LONGANIZA A TROZOS Y SE AÑADE LA CEBOLLA Y LOS PIMIENTOS CORTADOS HASTA QUE TOMEN COLOR.
SE REHOGAN LAS ESPINACAS PICADAS Y EL TOMATE RALLADO HASTA QUE SE EVAPORE EL AGUA.
AÑADIR EL ARROZ Y AZAFRAN Y REHOGARLO TODO BIEN.
•EN EL MORTERO SE MACHACA EL AJO Y PEREJIL DISOLVERLO CON UNAS CUCHARADAS DE CALDO Y AÑADIRLO AL CALDO HIRVIENDO Y ESTE AL ARROZ HASTA QUE LO CUBRA.
•CUANDO EMPIECE A HERVIR SE PONEN LAS RAMITAS DE COLIFLOR Y LA LONGANIZA Y AZAFRAN COCIENDO HASTA QUE ESTE ECHO DEJANDOLO REPOSAR ANTES DE SERVIR
•SE PUEDE HACER SEQUITO Y CALDOSO QUEDA BUENO DE LAS DOS FORMAS SI SE QUIERE CALDOSO NO REPOSARLO

Bonne chance
Selected response from:

Cristina Peradejordi
Spain
Local time: 22:59
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Merci
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4 +1voir explication
Cristina Peradejordi
3 +1riz à la paysanne
Béatrice Noriega


  

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riz à la paysanne


Explanation:
une idée...

Béatrice Noriega
France
Local time: 22:59
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Explanation:
Franchement, je ne le traduirai pas. Juste : riz "campero", car je ne vois rien dans la cuisine française qui pourrait s'en approcher.

Voilà la recette :


•EN UNA PAELLERA SE FRIEN LOS AJOS ENTEROS Y MACHACADOS CON EL PEREJIL, EN EL MISMO ACEITE SE FRIE LA LONGANIZA A TROZOS Y SE AÑADE LA CEBOLLA Y LOS PIMIENTOS CORTADOS HASTA QUE TOMEN COLOR.
SE REHOGAN LAS ESPINACAS PICADAS Y EL TOMATE RALLADO HASTA QUE SE EVAPORE EL AGUA.
AÑADIR EL ARROZ Y AZAFRAN Y REHOGARLO TODO BIEN.
•EN EL MORTERO SE MACHACA EL AJO Y PEREJIL DISOLVERLO CON UNAS CUCHARADAS DE CALDO Y AÑADIRLO AL CALDO HIRVIENDO Y ESTE AL ARROZ HASTA QUE LO CUBRA.
•CUANDO EMPIECE A HERVIR SE PONEN LAS RAMITAS DE COLIFLOR Y LA LONGANIZA Y AZAFRAN COCIENDO HASTA QUE ESTE ECHO DEJANDOLO REPOSAR ANTES DE SERVIR
•SE PUEDE HACER SEQUITO Y CALDOSO QUEDA BUENO DE LAS DOS FORMAS SI SE QUIERE CALDOSO NO REPOSARLO

Bonne chance

Cristina Peradejordi
Spain
Local time: 22:59
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Native speaker of: Native in SpanishSpanish, Native in FrenchFrench
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