GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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08:57 Jan 17, 2011 |
Spanish to French translations [PRO] Tech/Engineering - Cooking / Culinary | |||||||
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| Selected response from: Chéli Rioboo France Local time: 03:24 | ||||||
Grading comment
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Summary of answers provided | ||||
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4 +1 | Thon blanc |
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4 +1 | thon jaune/Albacore |
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4 +1 | Thon blanc/Germon |
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4 | thon blanc |
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Discussion entries: 9 | |
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Thon blanc Explanation: Bonjour, Atún claro regroupe plusieurs espèces : Thunnus albacares, Thunnus obesus, Euthhynnus pelamis. Normalement atún claro est employé pour le thon vendu en boîte. www.sabormediterraneo.com/.../atun_bonito.htm Je trouve que thon blanc est le meilleur choix, étant donné que la plupart du thon clair correspond au Thunnus albacares qui est le thon blanc. www.rianxeira.com/variedades.asp?var=2 Il y a plusieurs références: ttessimples.fr/news/steak-de-thon-blanc-et-petites-tomates www.goosto.fr/.../thon-blanc-grille-herbes-provence-1000779... fr.wikipedia.org/wiki/Thon Thon clair apparait plûtot sur des sites traduits (de l'espagnol beaucoup d'entre eux). Courage avec les poissons. Maria Lila -------------------------------------------------- Note added at 23 mins (2011-01-17 09:20:53 GMT) -------------------------------------------------- Pardon, je me suis trompé en recopiant le nom de l'espèce, thunnus albaraces est le thon jaune http://fr.wikipedia.org/wiki/Thon_jaune Et thon blanc : thunnus alalunga, qui est en danger. Cépendant en français, je considère que thon blanc est plus utilisé en cuisine, même si ce n'est pas exact. -------------------------------------------------- Note added at 29 mins (2011-01-17 09:26:36 GMT) -------------------------------------------------- Je me suis trompée!!! -------------------------------------------------- Note added at 29 mins (2011-01-17 09:26:54 GMT) -------------------------------------------------- Et non pas " trompé " !!!! |
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Notes to answerer
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thon jaune/Albacore Explanation: Comparez les deux sites sur le thon sur Wikipedia: la version française puis la version espagnole, et vous trouverez Thon jaune pour "atun claro", autrement dit thon Albacore, c'est l'appellation usuelle sur les boîtes, ou dans les restaurants. |
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Grading comment
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Thon blanc/Germon Explanation: fr.wikipedia.org/wiki/Thon - Fiche poisson de mer - Thon blanc - Thon rouge Le thon blanc est plus petit que le thon rouge (voir ci-dessus). Chez le thon rouge, le pédoncule caudal supporte 8 ou 9 pinnules (7 ou 8 chez le thon blanc ... www.encyclopeche.com/DM-thon.htm - Germon ou thon blanc - Où le trouver, comment le pêcher ? Les infos utiles pour la pêche du germon ou thon blanc. Matériel de pêche pour le germon à prix ... www.boatiful.com/.../pratique_fiche.php?aid... Le thon blanc Thunnus alalunga - Scombridés @ pêche peche poissons Thon blanc Poissons Poissons de mer Le thon blanc ou germon photo ICTIMED le thon blanc ou germon : Thunnus alalunga (Bonnaterre 1788) Scombridés ... www.jcpoiret.com/bapw/.../thon_blanc.htm - Thon blanc Le dos est bleu gris sombre, les flancs et le ventre nacrés et bleutés. A l'inverse du Thon rouge, sa chair est blanche, d'ou son nom. ... christian.coudre.pagesperso-orange.fr/1280.html - -------------------------------------------------- Note added at 23 mins (2011-01-17 09:21:01 GMT) -------------------------------------------------- Thunnus alalunga - Wikipedia, la enciclopedia libre De Wikipedia, la enciclopedia libre. Saltar a navegación, búsqueda ... El atún blanco o claro (Thunnus alalunga), es una especie de atún que se encuentra en ... es.wikipedia.org/wiki/Thunnus_alalunga - -------------------------------------------------- Note added at 39 mins (2011-01-17 09:36:19 GMT) -------------------------------------------------- le thon blanc ou germon (Thunnus alalunga) est plus petit que le thon rouge et vit avec ce dernier. Il est pêché en surface. http://fr.wikipedia.org/wiki/Thon -------------------------------------------------- Note added at 1 hr (2011-01-17 10:24:10 GMT) -------------------------------------------------- Germon = thon blanc Albacore = thon à nageoires jaunes "Thon blanc Germon à l'huile d'olive vierge extra - La pointe de ... Thon blanc Germon à l'huile d'olive vierge extra : Le thon blanc germon est la plus noble et la plus rare des espèces de thon... www.bienmanger.com › ... › Thon -" http://horizon.documentation.ird.fr/exl- "Saupiquet Thon à nageoires jaunes : avis de consommateurs ... Saupiquet Thon à nageoires jaunes Comparez les prix pour Conserves poissons Saupiquet . Lisez 2 avis de consommateurs sur Saupiquet Thon à nageoires jaunes ..." www.ciao.fr/Saupiquet_Thon_a_nageoires_jaunes__266367 - "Format de fichier: PDF/Adobe Acrobat - Afficher L'avis de l'EFSA indique que les personnes consommant fréquemment des poissons gras ...... Thon albacore ou thon à nageoires jaunes. Saupiquet thon naturel ... www.oivo-crioc.org/files/fr/5390fr.pdf Ce thon a effectivement les nageoires jaunes, mais il ne ressemble pas non plus à un canari. En fait, c'est une race de thon : le thon Albacore, un thon de ... www.ciao.fr/Saupiquet_Thon_a_nageoires_jaunes_ doc/pleins_textes/pleins_textes_2/memoires/12303.pdf Céline doit commencer à se faire une idée de la sorte de thon à laquelle son document fait allusion :) -------------------------------------------------- Note added at 1 hr (2011-01-17 10:41:13 GMT) -------------------------------------------------- le thon blanc est le plus souvent utilisé frais et le thon à nageoires jaunes pour la conserverie (e.g. ci-dessus : Saupiquet) Recette Thon blanc germon de l'Ile d'yeu. Thon blanc germon de l'Ile d'yeu. : Ingrédients et recette expliquée par un des meilleurs Chefs Etoilés pour réaliser les délicieux plats des Régions de ... www.recettes-et-terroirs.com/recette_detail-5-2741.html - Encore un site sur les espèces de thon: "Les thons sont classifiés en plusieurs espèces aux noms distinctifs selon leurs ... en français, «albacore» est le nom donné au thon à nageoires jaunes. ... réseau capillaire spécifique permet de conserver cette chaleur dans le corps. ..." st24-cesac.ups-tlse.fr/ba/Poissons/Fiche/Thon.asp |
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Notes to answerer
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thon blanc Explanation: C'est en tout cas la traduction de "light tuna", si j'en crois les étiquettes des boîtes que je consomme depuis mon enfance. |
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