14:11 Nov 12, 2012 |
Spanish to French translations [PRO] Science - Food & Drink / carnicería | |||||||
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| Selected response from: Sandra Freland Spain Local time: 19:09 | ||||||
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4 | dépeceur[-découpeur] de viande bovine, caprine |
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4 | Désosseur |
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dépeceur[-découpeur] de viande bovine, caprine Explanation: "dépeceur-découpeur" en France -------------------------------------------------- Note added at 10 mins (2012-11-12 14:22:13 GMT) -------------------------------------------------- pardon : 'pareur-désosseur' en France |
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Désosseur Explanation: Définition (http://www.horizon-info.org/Poitou-Charentes/Metiers/Fiche/f... Le désosseur procède aux différentes opérations concourant à la transformation des viandes, à partir de l'animal entier mort, désosse, découpe en quartiers ou morceaux pour permettre le conditionnement des viandes ou la fabrication de produits salaisonniers (saucissons, jambons...). Il utilise des outils spécifiques à chaque étape (couteaux, cisailles, scies...). C'est aussi le terme utilisé par Pôle emploi dans les annonces: http://www2.pole-emploi.fr/espacecandidat/nicola/Initialiser... |
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