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cascares rellenos

German translation: gefüllte Kartoffeln

15:10 Apr 10, 2009
Spanish to German translations [PRO]
Nutrition
Spanish term or phrase: cascares rellenos
cascares de patatas rellenos de queso y bacon o chilli
dino777
German translation:gefüllte Kartoffeln
Explanation:
Analog zu

- gefüllte Tomaten
- gefüllte Champions

(gefüllte Tomaten / Champions, etc. sind sehr gelaeufige Namen fuer eben dieselben Rezepte; habe gerade in meinem Lieblingskochbuch aus den 70ern nachgeschaut).
Auch bei Google gibt es einige Hits.
Das "ausgehoelt" und "Kartoffelnschalen" wuerde ich ganz weglassen. Wenn etwas wie Kartoffeln, Tomaten, Paprika oder Champions, etc. gefuellt werden, setzt es voraus, dass sie mehr oder weniger ausgehoelt sind.

HTH
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Sibylle Gray
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Summary of answers provided
4 +2ausgehöhlte, gefüllte Kartoffeln mit/in der Schale
Irene Schlotter, Dipl.-Übers.
4 +2gefüllte Kartoffeln
Sibylle Gray
3Kartoffelschalen gefüllt mit...
erika rubinstein


Discussion entries: 2





  

Answers


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Kartoffelschalen gefüllt mit...


Explanation:
...

erika rubinstein
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1 hr   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +2
ausgehöhlte, gefüllte Kartoffeln mit/in der Schale


Explanation:
Hier handelt es sich um die so genannten 'potato skins'. De facto handelt es sich um nicht geschälte gegarte Kartoffeln, die bis auf einen ca. 0,5 cm dicken Rand ausgehöhlt werden und dann mit einer Mischung des Kartoffelinneren und/oder Käse, Schinken, Sauerrahm etc. gefüllt und im Ofen überbacken werden. Das Innere kann auch als Dip weiterverarbeitet werden.

Belege:
TK-Angebot für die Gastronomie:
https://www.mex-al.de/p123.html
Rezepte:
1 - http://www.travelworldgoosmann.de/Potato_Skins.pdf
(Das klingt sehr, sehr lecker)
2 - http://www.essen-und-trinken.de/rezept/79424/potato-skins-mi...

--------------------------------------------------
Note added at 1 Stunde (2009-04-10 16:36:21 GMT)
--------------------------------------------------

Also:
ausgehöhlte, mit Käse und Schinkenspeck oder Chilis gefüllte Kartoffeln mit Schale/in der Schale

Irene Schlotter, Dipl.-Übers.
Spain
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agree  Walter Blass
1 day 8 hrs
  -> Danke, Walter.
agree  Harald Moelzer (medical-translator)
5 days
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3 hrs   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +2
gefüllte Kartoffeln


Explanation:
Analog zu

- gefüllte Tomaten
- gefüllte Champions

(gefüllte Tomaten / Champions, etc. sind sehr gelaeufige Namen fuer eben dieselben Rezepte; habe gerade in meinem Lieblingskochbuch aus den 70ern nachgeschaut).
Auch bei Google gibt es einige Hits.
Das "ausgehoelt" und "Kartoffelnschalen" wuerde ich ganz weglassen. Wenn etwas wie Kartoffeln, Tomaten, Paprika oder Champions, etc. gefuellt werden, setzt es voraus, dass sie mehr oder weniger ausgehoelt sind.

HTH

Sibylle Gray
United States
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agree  Susanne Stöckl
10 hrs
  -> Danke Susanne.
agree  AnneMarieG: würde sagen, gef. Ofenkartoffeln - gute Idee f. Mittag übrigens...
13 hrs
  -> Danke Amgtraduction.
neutral  Walter Blass: dann hätte man doch papas (patatas) rellenas schreiben sollen
1 day 6 hrs
  -> Vielleicht ein feststehender Begriff?
neutral  Irene Schlotter, Dipl.-Übers.: Ich finde, der Umstand, dass die Schale nicht entfernt wird, ist durchaus zumindest in deutschen Landen erwähnenswert, da nicht weitläufig üblich. Das 'ausgehöhlte' kann man ja tatsächlich weglassen.|Pellkartoffeln werden gepellt, daher der Name ;
2 days 2 hrs
  -> Klaro, Champignons ;o) Bei Paprika, Tomaten, etc. bleibt die Schale auch dran und man schreibt nicht "gefuellte Paprikaschale". BTW, bei Backkartoffeln und Pellkartoffeln bleibt die Schale auch dran.
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