neutro crema

Italian translation: neutro crema

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
Spanish term or phrase:neutro crema
Italian translation:neutro crema
Entered by: Laura Miccoli

14:38 Feb 2, 2011
Spanish to Italian translations [PRO]
Cooking / Culinary / ricetta
Spanish term or phrase: neutro crema
Si tratta di una ricetta per preparare un gelato alla fragola: qualcuno di voi sa come si traduca in italiano il (maschile) "NEUTRO CREMA"?
I contesti sono:
1. appare tra gli ingredienti: "12 gr. neutro crema"
2. "Mezclar todos los ingredientes menos el neutro y poner en el fuego a 32ºc, añadir el neutro y subir hasta 82ºc. Maduración 24h. Pasar por la Thermomix, colar y sorbetear."

Grazie!
Laura Miccoli
Italy
Local time: 07:02
neutro crema
Explanation:
Si tratta di un preparato a base di farina di carrube utilizzato nella preparazione del gelato (solo per le creme, non per i gusti alla frutta).

http://www.ecucinando.it/gelati-sorbetti-sciroppi-granite/25...
http://www.fugar.it/it/prodotti/neutro-per-gelato-(caldo)_45...

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Note added at 15 ore (2011-02-03 06:25:16 GMT)
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Nella vasta gamma dei neutri la casa produttrice specifica se si tratta di un neutro crema o di un altro tipo di crma, quindi manterrei quanto specificato nell'originale:
NEUTRO CREME SUPREMO 10
Questo neutro è la versione arricchita del Neutro
Creme TOP 5. L'inserimento di selezionate fibre
vegetali permette di ottenere una maggior resistenza
al gocciolamento del gelato ed aumentarne il corpo.
Inoltre, queste fibre sono riconosciute dai nutrizionisti
come prebiotiche, ovvero, sostengono la crescita della
flora batterica intestinale probiotica.
Peso per confezione: 1 kg
Numero confezioni per cartone: 10 sacchetti
Lavorazione a caldo.
http://www.babbi.it/gel_2/it_news.asp

http://idee-regali.ifantasie.net/index.php?main_page=index&c...
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Gisella Giarrusso
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Laura Franchini


  

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neutro


Explanation:
Ciao Laura,
in italiano questo ingrediente per gelati si chiama semplicemente 'neutro'. E' una polvere utilizzata esclusivamente per i gelati a base cremosa, non quelli alla frutta.

Gisella Giarrusso
Spain
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neutro crema


Explanation:
Si tratta di un preparato a base di farina di carrube utilizzato nella preparazione del gelato (solo per le creme, non per i gusti alla frutta).

http://www.ecucinando.it/gelati-sorbetti-sciroppi-granite/25...
http://www.fugar.it/it/prodotti/neutro-per-gelato-(caldo)_45...

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Nella vasta gamma dei neutri la casa produttrice specifica se si tratta di un neutro crema o di un altro tipo di crma, quindi manterrei quanto specificato nell'originale:
NEUTRO CREME SUPREMO 10
Questo neutro è la versione arricchita del Neutro
Creme TOP 5. L'inserimento di selezionate fibre
vegetali permette di ottenere una maggior resistenza
al gocciolamento del gelato ed aumentarne il corpo.
Inoltre, queste fibre sono riconosciute dai nutrizionisti
come prebiotiche, ovvero, sostengono la crescita della
flora batterica intestinale probiotica.
Peso per confezione: 1 kg
Numero confezioni per cartone: 10 sacchetti
Lavorazione a caldo.
http://www.babbi.it/gel_2/it_news.asp

http://idee-regali.ifantasie.net/index.php?main_page=index&c...

Laura Franchini
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