cebolla tierna

Italian translation: cipollotti

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)

Spanish term or phrase:	cebolla tierna
Italian translation:	cipollotti
Entered by:	Elisa Farina

09:15 May 8, 2013

Spanish to Italian translations [PRO]
Cooking / Culinary / menu

Spanish term or phrase: cebolla tierna

Buongiorno a tutti.

Trattasi del menu di un ristorante catalano che serve piatti tipici della Costa Brava e della costa cantabrica.

Per "cebolla tierna" ho trovato spiegazioni chiare in spagnolo, ma non sono riuscita a risalire all'espressione / al termine corrispondente in italiano.

La voce di menu completa è:
Tomate de “cor de bou” con ventresca de bonito y cebolla tierna

Grazie mille fin d'ora per i vostri suggerimenti.

Elisa Farina KudoZ activity Questions: 435 (1 open) (3 without valid answers) (31 closed without grading) Answers: 794 Spain
Local time: 00:53

cipollotti

Explanation:
Anche qui, già incontrato:

http://www.google.it/imgres?imgurl=http://alice.cdn.crosscas...

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Note added at 20 mins (2013-05-08 09:36:07 GMT)
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http://www.gastronomiaycia.com/2009/03/16/cebolleta-o-ceboll...

cebolleta e cebolla tierna sono sinonimi ed equivalgono ai cipollotti.
Cipollina è un'erba, erba cipollina

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Note added at 22 mins (2013-05-08 09:37:30 GMT)
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Fai i confronti con le immagini, ciao Elisa e spero di esserti stata di aiuto.
https://www.google.it/search?q=cebolla tierna&hl=it&tbm=isch...

Selected response from:

Alessandra Meregaglia
Italy
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Grazie mille a tutti e in particolare ad Alessandra e a Silvia, per la cui risposta ho optato. Mi dispiace molto non poter dividere i punti. Buon lavoro e a buon rendere, Elisa
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Summary of answers provided

5 +2

cipollotti

Silvia Blanco

cipollina

Alessio Demartis

cipolla fresca

Mihaela Panayotova

cipollotti

Alessandra Meregaglia

cipolla novella

traduc-IT

cipolla verde

Elena Zanetti

Answers

3 mins confidence:

cipollina

Explanation:
La "cebolla tierna" è la "cebolleta", quindi "cipollina" :)

Reference: http://www.gastronomiaycia.com/2009/03/16/cebolleta-o-ceboll...

Alessio Demartis
Canada
Local time: 18:53
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Italian,

Spanish
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Peer comments on this answer (and responses from the answerer)

neutral

Mihaela Panayotova: Ma la cipollina non è quella più sottile che è come un'erbetta? La "cebolla tierna" penso sia quella più grossa.

4 mins

-> Credo che quella a cui tu ti riferisci sia "l'erba cipollina".

neutral

Elena Zanetti: http://www.gastronomiaycia.com/2009/03/16/cebolleta-o-ceboll... non sono proprio la stessa cosa però..

9 mins

-> Esatto: la "cebolla tierna" è quella con il bulbo bianco, mentre la "cebolleta" è l'erba cipollina, quella che si utilizza finemente tritata. Entrambe in italiano credo si chiamino "cipollina".

neutral

Serena C: in realtà quella con il bulbo bianco e il gambo lungo verde non si chiama "cipollina", ma "cipollotto".

30 mins

-> Mh, mi avete fatto dubitare e mi sono messo a ricercare cipollini e cipollotti :) effettivamente credo che, come molte cose, dipenda un po' dalla zona... In Sardegna li abbiamo sempre chiamati "cipollini/e", però vedo spesso anche "cipollotto".

5 mins confidence:

cipolla fresca

Explanation:
Dovrebbe essere la traduzione giusta.

Mihaela Panayotova
Spain
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17 mins confidence:

cipolla verde

Explanation:
cebolla tierna es la misma que la que conocemos como cebolla seca (Allium cepa), también con los tallos verdes pero con el bulbo característico que da forma a las cebollas. La cebolla tierna también se conoce como cebolla de verdeo, cebolla fresca o verde, se recolecta en la fase de desarrollo y su sabor es más suave y menos picante que el de la cebolla seca.

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Note added at 18 min (2013-05-08 09:33:34 GMT)
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la cipolla in fase di sviluppo..

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Note added at 18 min (2013-05-08 09:33:57 GMT)
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http://www.gastronomiaycia.com/2009/03/16/cebolleta-o-ceboll...

Elena Zanetti
Italy
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18 mins confidence:

peer agreement (net): +2

cipollotti

Explanation:
Guarda, sono sicura perche mi sono trovata nella stessa situazione tempo fa per una traduzione. Sono i cipollotti freschi.

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Note added at 20 minutos (2013-05-08 09:35:24 GMT)
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http://www.pinzimonio.net/gallery/cipollotti.htm

Silvia Blanco
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19 mins confidence:

cipollotti

Alessandra Meregaglia
Italy
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Italian
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Grading comment

Grazie mille a tutti e in particolare ad Alessandra e a Silvia, per la cui risposta ho optato. Mi dispiace molto non poter dividere i punti. Buon lavoro e a buon rendere, Elisa

3 hrs confidence:

cipolla novella

Explanation:
Un'altra possibilità.
A quanto pare, le cipolle fresche e i cipollotti sono detti anche cipolle novelle.

Di seguito qualche link utile:
http://www.termcat.cat/ca/Cercaterm/

http://www.edespar.it/it/approfondimenti_prodotti_archivio.p...

http://www.giardinaggio.org/orto/ortaggi/coltivazione-cipoll...

http://www.proz.com/kudoz/french_to_italian/cooking_culinary...

http://books.google.es/books?id=G-Uxx_xAL5MC&pg=PA461&lpg=PA...

Buon lavoro!

traduc-IT
Spain
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Italian

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