platos de mercado
Italian translation: piatti di stagione
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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| 09:28 Jun 5, 2015 |
| Spanish to Italian translations [PRO] Cooking / Culinary | |||||||
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|  Selected response from: Tiziana Bottone Spain Local time: 13:06 | ||||||
Grading comment
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Answers
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peer agreement (net): +1piatti di stagione Explanation: credo che sia corretto dato che al mercato i prodotti tendenzialmente sono di stagione. |
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16 mins confidence:
piatti con prodotti del mercato Explanation: Dipende dal tipo di ristorante, ma a me è venuto subito in mente un ristorante tipo questo: http://www.abastosdouspuntocero.es/contenido.php?s=12 I piatti cambiano più volte a settimana in base ai prodotti freschi del mercato lì accanto, quindi penso possa essere qualcosa di simile. Vedi anche: https://www.mercatocentrale.it/mercato-centrale-firenze/ Eventualmente anche "piatti con prodotti freschi del mercato" Buon lavoro! |
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47 mins confidence: peer agreement (net): +1
peer agreement (net): +1freschi/genuini Explanation: Stagione è temporada.... Io qui direi che si vuole significare la freschezza, la genuinità del prodotto. Infatti, il ristorante di seguito parla di "nuestros platos de mercado y temporada" Reference: http://www.antioquiasoul.es/news/ja-aviso-a-los-visitantes/ |
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14 mins confidence: peer agreement (net): +1
peer agreement (net): +1piatti (tradizionali/locali/regionali) di stagione Explanation: Io tradurrei così. :) COCINA DE MERCADO Platos tradicionales, muy populares, como los canelones a la Barcelonesa, la paella de pescado y marisco o el risotto de 3 quesos con alcachofas. Recetas modernas con la combinación de texturas de merluza asada con puré de lima y tomate con albahaca. Un variado abanico de ensaladas, arroces, carnes y pescados, platos de mercado y productos de temporada que despiertan el apetito. -------------------------------------------------- Note added at 2 hrs (2015-06-05 11:38:11 GMT) -------------------------------------------------- Hoy como plato de mercado os proponemos una comida ligera ideal para estos días de calor, un ensalada variada con Lollo Rosso, hojas de roble, verduras a la parrilla y queso de cabra. Además también podréis comer un atataky de atún sobre pisto manchego entre otras especialidades. -------------------------------------------------- Note added at 2 hrs (2015-06-05 11:43:59 GMT) -------------------------------------------------- Siendo puristas (que no lo soy) la paella no se hace con fondo alguno, de hecho el fondo se hace con los propios ingredientes de la paella (verduras, carne, etc… en realidad es un plato de mercado), primero sofritos y dorados y luego sumergidos en agua y hervidos. Es a ese fondo hirviendo al que se agrega el arroz. Pero claro, al no dorarlo y con el caldo ya evaporado en la paella el problema son siempre las medidas y lograr que el arroz quede suelto pero cocido. |
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