13:12 May 19, 2018 |
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Spanish to Italian translations [PRO] Cooking / Culinary / Ricette | |||||||
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Summary of answers provided | ||||
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4 +4 | sigillatura della carne |
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sigillatura della carne Explanation: Per sigillatura si intende una rosolatura o scottatura veloce della superficie esterna di un pezzo di carne, per poi continuare la cottura a temperature più basse, sia in padella che nel forno, o alla brace o in pentola |
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Notes to answerer
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