14:22 May 31, 2009 |
Spanish to Italian translations [PRO] Food & Drink | |||||||
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| Selected response from: Gad Kohenov Israel Local time: 02:25 | ||||||
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Summary of answers provided | ||||
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5 +1 | liquido di governo |
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3 +1 | liquidi conservanti |
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4 | liquidi di copertura |
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2 +1 | liquidi di conserva |
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liquidi di conserva Explanation: una proposta -------------------------------------------------- Note added at 50 min (2009-05-31 15:13:27 GMT) -------------------------------------------------- È una mia interpretazione personale |
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liquidi conservanti Explanation: My suggestion. |
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liquidi di copertura Explanation: sono i liquidi per la conservazione degli alimenti solidi (sott'olio, sotto aceto, ecc) Reference: http://www.istitutobonsignori.it/bonsignori/agrario/document... |
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liquido di governo Explanation: cito un abstract di una tesi di laura, si parla di formaggi: Il liquido di governo è costituito in genere da "acqua di filatura" a cui viene aggiunto sale e siero acido diluito. In alternativa viene usata acqua salata aggiunta di acido citrico e/o lattico. Se fai una ricerca su google con liquido di governo virgolettato trovi tranquillamente un sacco di riferimenti |
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