manteca de vaca

Italian translation: crema di latte vaccino

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)

Spanish term or phrase:	manteca de vaca
Italian translation:	crema di latte vaccino
Entered by:	Viviana de Marco

17:07 Oct 30, 2017

Spanish to Italian translations [PRO]
Food & Drink / manteca de vaca

Spanish term or phrase: manteca de vaca

Buenas tardes,
en el texto que estoy traduciendo aparece la descripción de un bizcocho típico del norte de España y no logro encontrar la traducción exacta para "manteca de vaca".

la bica, que es un bizcocho hecho con azúcar, harina, huevo y manteca de vaca, suave y muy agradable al paladar...

Sé que no es mantequilla, así que no puedo traducirla con "burro".

Muchas gracias por vuestra ayuda.

Viviana

Viviana de Marco KudoZ activity Questions: 6 (1 open) Answers: 2 Spain
Local time: 17:11

crema di latte vaccino

Explanation:
Se trata de una especie de nata, utilizada como ingrediente para hacer dulces y bizcochos. En italiano corresponde a "crema di latte vaccino/di mucca" o "panna vaccina", pero yo preferiría "crema di latte vaccino"

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Tiziana Dandoli
Italy

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burro di latte vaccino

David South

crema di latte vaccino

Tiziana Dandoli

burro

Simone Giovannini

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25 mins confidence:

crema di latte vaccino

Tiziana Dandoli
Italy
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Italian
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Asker: Grazie mille Tiziana!

1 day 20 hrs confidence:

burro di latte vaccino

Explanation:

David South
Spain
Local time: 17:11
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English,

Italian

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Asker: Grazie, alla fine ho scelto crema di latte vaccino

2 days 2 hrs confidence:

burro

Explanation:
Salve,
semplicemente "burro".
In diversi dizionari online e non puoi trovare questa traduzione.
"Il burro è il grasso alimentare che viene ricavato dalla lavorazione delle creme di latte vaccino".
"Secondo la legge, il “burro” è il prodotto ottenuto dalla crema ricavata dal latte di vacca"
Buon lavoro.
S.

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Note added at 2 giorni2 ore (2017-11-01 19:31:27 GMT)
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All'interno di una ricetta, con una lista di ingredienti, burro risulta sicuramente un termine facilmente comprensibile e privo di equivoci.
"...fatto con zucchero, farina, uovo e burro..."

Simone Giovannini
Italy
Local time: 17:11
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Italian

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Asker: ciao grazie per la risposta, però non è esattamente la stessa cosa, anche se come suggerisci può essere sostituita con il burro (o con l'olio) ma a me interessava sapere il termine esatto. In questo link http://www.cocinaygastronomia.com/2012/05/17/la-diferencia-entre-mantequilla-manteca-y-margarina/ spiega un poco la differenza tra mantequilla, manteca y margarina.

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