This site uses cookies. Some of these cookies are essential to the operation of the site, while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used. For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
Cookie settings
  1. KudoZ™ Top
  2. Spanish to Russian
  3. Food & Drink

pastel (en este contexto)

Russian translation: рыбное суфле

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
Spanish term or phrase:pastel de pescado
Russian translation:рыбное суфле
Entered by: Ekaterina Guerbek

12:54 Oct 28, 2009
Spanish to Russian translations [PRO]
Marketing - Food & Drink
Spanish term or phrase: pastel (en este contexto)
pastel de pescado con eneldo
Ekaterina Guerbek
Spain
Local time: 11:43
рыбное суфле
Explanation:
Вроде бы рецепт похож
Selected response from:

Olga Korobenko
Spain
Local time: 11:43
Grading comment
Большое спасибо всем откликнувшимся. Выбираю суфле по двум причинам: сюда действительно входят взбитые белки, а кроме того, меню довольно изысканное, и слово как раз подходит по стилю.
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
4 +2Рыбный пирог с укропом
Silvana Jarmoluk
3 +1запеканка
Olga Dyakova
3рыбное суфле
Olga Korobenko


  

Answers


6 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
рыбное суфле


Explanation:
Вроде бы рецепт похож

Olga Korobenko
Spain
Local time: 11:43
Works in field
Native speaker of: Native in RussianRussian, Native in UkrainianUkrainian
PRO pts in category: 8
Grading comment
Большое спасибо всем откликнувшимся. Выбираю суфле по двум причинам: сюда действительно входят взбитые белки, а кроме того, меню довольно изысканное, и слово как раз подходит по стилю.
Login to enter a peer comment (or grade)

26 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +2
Рыбный пирог с укропом


Explanation:
Para otros usos de este término, véase Pastel (desambiguación).
Pasteles para fiestas infantiles, de 15 años, bodas, etc.
Fragaria

Según el Diccionario de la Real Academia Española, pastel o torta es una «masa de harina y manteca, cocida al horno, en el que ordinariamente se envuelve crema o dulce, y a veces fruta, pescado o carne».

Los pasteles son los productos más grasosos y dulces de la panificación. La producción de pasteles a gran escala se facilita cuando el panadero tiene formulas adecuadas y bien balanceadas, pesa los ingredientes con precisión y comprende bien las técnicas básicas de la mezcla.

Sin embargo en los viejos libros de cocina española el nombre de pastel se aplica solamente a aquel que tiene la masa de hojaldre; si es de otro modo (generalmente con masa semejante a la del pan y relleno salado), se llama empanada, y en algunos, «empanada a la inglesa». Según el tamaño, se distinguía entre el pastelillo (pequeño), el pastel (individual) y el pastelón (para varias personas).


    Reference: http://es.wikipedia.org/wiki/Pastel
Silvana Jarmoluk
Local time: 06:43
Native speaker of: Native in SpanishSpanish, Native in RussianRussian

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Marina Formenova
20 mins
  -> gracias Marina
agree  Maximova: Рыбный пирог, de todas maneras...aunque no me han podido convencer, aún, que el eneldo es укроп..
5 hrs
  -> gracias Marina
Login to enter a peer comment (or grade)

16 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +1
запеканка


Explanation:
судя по внешнему виду и рецепту, это скорее запеканка

--------------------------------------------------
Note added at 19 mins (2009-10-28 13:14:00 GMT)
--------------------------------------------------

рыбная запеканка с укропом

--------------------------------------------------
Note added at 20 mins (2009-10-28 13:15:12 GMT)
--------------------------------------------------

изображения для русского варианта: http://tinyurl.com/yhymn8s
выглядит очень похоже :) и очень вкусно ))))

--------------------------------------------------
Note added at 50 mins (2009-10-28 13:45:30 GMT)
--------------------------------------------------

По поводу пирогов :)
Словарь говорит следующее:
пирог 1. Мягкое выпечное изделие из раскатанного - обычно дрожжевого - теста с начинкой.
Т.е. это начинка в тесте, пирог без теста - уже не пирог, однако в рецептах Pastel de pescado ни слова о муке, исключительно рыбное филе. См., например, здесь: http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=39&t=255383url


    Reference: http://tinyurl.com/yfnjtmn
Olga Dyakova
Ukraine
Local time: 12:43
Native speaker of: Native in RussianRussian, Native in UkrainianUkrainian
PRO pts in category: 4

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  yanadeni (X)
2 hrs
  -> благодарю! :)
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

Return to KudoZ list

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.

See also:
ProZ.com term search
Search millions of term translations
Close search
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search