This site uses cookies. Some of these cookies are essential to the operation of the site, while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used. For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
Cookie settings
  1. KudoZ™ Top
  2. Spanish to Russian
  3. Wine / Oenology / Viticulture

Maridaje

Russian translation: эногастрономия, гастрономическое сопровождение вин

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
Spanish term or phrase:Maridaje
Russian translation:эногастрономия, гастрономическое сопровождение вин
Entered by: Ekaterina Khovanovitch

17:13 Mar 31, 2017
Spanish to Russian translations [PRO]
Marketing - Wine / Oenology / Viticulture
Spanish term or phrase: Maridaje
director de la Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante

Похоже, это что с чем сочетается. Например, вино с закуской.

ofrecen el ХХХ como aperitivo o acompañando viandas como los salazones o maridándolos con quesos azules

ha introducido nuevos maridajes para el ХХХ como es el atún fresco y los salazones.

Но как по-русски?
Ekaterina Khovanovitch
Russian Federation
Local time: 19:05
Правила/практика/принципы сочетаемости
Explanation:
...как вариант для предмета изучения в этой школе. Но, по-моему, все перечисленное в названии вполне охватывается вариантом "школа сомелье".

Есть ещё роскошное слово "эногастрономия" - означает как раз искусство подбора вин к блюдам.
Selected response from:

Tanami
Russian Federation
Local time: 19:05
Grading comment
Большое спасибо
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
3 +1Правила/практика/принципы сочетаемости
Tanami
3правила сочетания вина и еды
erika rubinstein
Summary of reference entries provided
гастрономическая сочетаемость
Ekaterina Guerbek

  

Answers


16 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +1
Правила/практика/принципы сочетаемости


Explanation:
...как вариант для предмета изучения в этой школе. Но, по-моему, все перечисленное в названии вполне охватывается вариантом "школа сомелье".

Есть ещё роскошное слово "эногастрономия" - означает как раз искусство подбора вин к блюдам.

Tanami
Russian Federation
Local time: 19:05
Native speaker of: Native in RussianRussian
PRO pts in category: 8
Grading comment
Большое спасибо

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Ekaterina Guerbek: "эногастрономия"
2 hrs
  -> Спасибо!
Login to enter a peer comment (or grade)

44 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
правила сочетания вина и еды


Explanation:
Вино и еда. Правила и принципы сочетания | Winery
winery.com.ua/wine/wine-and-food/food-and-wine/
Diese Seite übersetzen
Предлагаем Вашему вниманию несколько важных правил и принципов сочетания вина и еды, которые помогут сделать ваши застолья изысканнее и ...

erika rubinstein
Local time: 18:05
Native speaker of: Native in RussianRussian, Native in GermanGerman
PRO pts in category: 6
Login to enter a peer comment (or grade)




Reference comments


12 mins peer agreement (net): +1
Reference: гастрономическая сочетаемость

Reference information:
гастрономические сочетания
подбор вин к блюдам


    Reference: http://www.vinofil.ru/combination/
Ekaterina Guerbek
Spain
Works in field
Native speaker of: Native in RussianRussian
PRO pts in category: 40

Peer comments on this reference comment (and responses from the reference poster)
agree  yutamlanguages
20 hrs
  -> Спасибо!
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

Return to KudoZ list

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.

See also:
ProZ.com term search
Search millions of term translations
Close search
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search