German to French Other General / Conversation / Greetings / Letters

Es zahlt sich aus, sich dafür genug Zeit zu nehmen. Denn hat man sich einmal für eine Küche entschieden, reisst man diese nicht mehr so bald wieder heraus.

Que pensez-vous, dans ce contexte, de la trad suivante : "Il est important de consacrer du temps au choix de sa cuisine, car une fois celle-ci posée, ce n'est pas de sitôt qu'on en change".
Le sens de "herausreißen" est-il bien "arracher" (je précise que le texte est en allemand suisse) ?
Merci pour toute suggestion..