Barbara Wiebking Apr 23, 2008:

Ja, vielleicht habt ihr recht. Unter http://www.bulgarian-guide.com/bulgarian-cuisine/bulgarian-f... wird auch zusätzlich zu Paprika "one small hot pepper" verwandt. Das ist bestimmt eine Peperoni.

Diana Marloh (asker) Apr 23, 2008:

Oh je, habe die Lösung immer noch nicht gefunden. Die Sache ist, in diesem Rezept ist auch eine normale Paprika (poivron rouge) dabei, also kann ich es nicht einfach mit Paprika übersetzen. Ich vermute, dass es doch so etwas wie Peperoni (siehe unten bei Christina) sein muss. Aber ich glaube ich werde den Auftraggeber mal fragen (es geht um ein Kochbuch...). Wenn ich die Lösung habe, sage ich Bescheid!!

Barbara Wiebking Apr 22, 2008:

Ja, dann ist es bestimmt Paprika, vgl. http://de.wikipedia.org/wiki/Schopska-Salat oder http://en.wikipedia.org/wiki/Shopska_salad (mit Bild). Hört sich lecker an! :-)

Diana Marloh (asker) Apr 22, 2008:

Es handelt sich um ein Rezept für "Shopska salata", einen bulgarischen Salat aus Tomaten, Gurken und Schafskäse. Aber auch da scheinen die Zutaten zu variieren...Ich glaube eigentlich dass es so etwas wie getrocknete Paprikaschoten sein müssen (sie stehen auch ganz am Ende der Zutatenliste, vor dem Salz und Pfeffer)

Irene Schlotter, Dipl.-Übers. Apr 22, 2008:

Um welches Rezept geht es denn? Falls es sich zum Beispiel um ein Rezept für Romesco handelt, wären das getrocknete, kleine rote Paprikaschoten ...