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Nov 9, 2009 21:56
14 yrs ago
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Spanish term
piropos y palmillas
Spanish to Italian
Other
Cooking / Culinary
norma per prodotti di pasticceria/confetteria/biscotteria
Masas batidas: masas sometidas a un batido, resultando masas de gran volumen, tiernas y suaves. Elaboradas fundamentalmente con huevos, azúcares, harinas o almidones.
Con ellas se elaboran bizcochos, melindros, soletillas rosquillas, mantecadas magdalenas, bizcocho de frutas, genovesas, planchas tostadas, postres, merengues, brazos de gitano, bizcochos de Vergara, bizcochos de Viena, tortas de Alcázar, capuchinos, piropos, palmillas, búlgaros, tortilla, biscotelas. Grazie per eventuali suggerimenti,
Con ellas se elaboran bizcochos, melindros, soletillas rosquillas, mantecadas magdalenas, bizcocho de frutas, genovesas, planchas tostadas, postres, merengues, brazos de gitano, bizcochos de Vergara, bizcochos de Viena, tortas de Alcázar, capuchinos, piropos, palmillas, búlgaros, tortilla, biscotelas. Grazie per eventuali suggerimenti,
References
bollería, pastelería, panadería | momo savino |
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Reference:
bollería, pastelería, panadería
A ver si estos enlaces te ayudan.
http://www.pastinova.com/esp/Pasteleria/Inicio-tartas_3.html
http://http://www.google.es/imgres?imgurl=http://www.lasem.c...
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