Yo lo entiendo como que esta alimentación eutrófica limit el propio crecimiento de los animales. Además, la REA define "eutrófico" como "Dicho de un medio nutritivo: Que permite conseguir tal estado."

Espero haberte ayudado.

Un saludo.

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Note added at 5 minutos (2010-10-14 11:54:17 GMT)
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Con REA quería decir RAE, claro :)

Quiere decir que esa fuente de alimentos es indispensable para la supervivencia de una especie. Si esa fuente faltase, el crecimiento de la población se vería limitado.

http://books.google.es/books?id=APIw178ltvgC&pg=PA89&lpg=PA8...

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Note added at 6 mins (2010-10-14 11:55:17 GMT)
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Perdón: para la supervivencia o simplemente el desarrollo/crecimiento de una población. Si hay un superávit alimenticio, la población en cuestión experimentaría un mayor crecimiento. Si una fuente concreta e importante de alimento se viese reducida, también se vería reducido el crecimiento de esa población.

Lo he encontrado en algunos contextos relacionados con animales y plantas. (ver enlaces)

Dependiendo del estilo del resto del documento, se podrían considerar otras variante:
-redunda en perjuicio del crecimiento
-repercute negativamente en el crecimiento


Si se habla de peces específicos se podría hacer una búsqueda más profunda en la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación). Hay un apartado dedicado a la pesca http://www.fao.org/fishery/es

Las respuestas anteriores eran válidas solo pretendo completar. Gracias a todos!