Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
silver service catering
Spanish translation:
\"Servicio inglés\"/\"Servicio francés\"
Added to glossary by
Maria Andrade
Apr 19, 2013 17:00
11 yrs ago
1 viewer *
English term
silver service catering
English to Spanish
Bus/Financial
Tourism & Travel
On board yachts, she learned the art of running the hotel side of housekeeping and silver service catering.
Proposed translations
(Spanish)
| 5 +1 | "Servicio inglés"/"Servicio francés" |
Daltry Gárate
|
| 5 | fino serviço para alimentação a bordo |
papier
|
| 5 -1 | Servicio de Catering de Cinco Estrellas / Servicio de Catering de Alto Nivel |
celiacp
|
Proposed translations
+1
25 mins
Daltry Gárate
Bolivia
Bolivia
Native in Spanish
Works in field
Bolivia
Unreserved attention to detail
Native in: Spanish (Variants: Latin American, Bolivian)
Works in: English to Spanish, Spanish to English
Related KudoZ points
:
8
Selected
"Servicio inglés"/"Servicio francés"
En Lituania, Rumanía y Alemania se lo conoce como “servicio francés” y en Italia y España, como “servicio inglés”.
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Note added at 28 mins (2013-04-19 17:28:41 GMT)
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Servicio inglés o a la inglesa
En este servicio, el cliente se encuentra una mesa con un plato de servicio vacío y toda la cubertería necesaria, pero a diferencia del servicio a la rusa en este caso el camarero sirve los alimentos al cliente desde una fuente o bandeja. Los alimentos se sirven por la izquierda. La presentación de plato se pierde, y como el servicio es muy incómodo tanto para camarero como para comensal, el servicio a la inglesa solo es empleado en algunos banquetes.
Servicio francés
Se asocia generalmente a la gastronomía francesa, aunque hoy en día es poco empleado incluso en Francia, más allá de en restaurantes clásicos de alto nivel. La principal característica de este servicio es que todo su menú es elaborado en el restaurante en presencia del cliente. Los ingredientes se traen de la cocina y se les muestran al cliente para su inspección. Posteriormente, son devueltos a la cocina, donde se preparan de una pieza. Una vez cocinados, el maître los presenta a los comensales, que eligen de entre lo presentado la cantidad que desean comer, de manera que el maître prepara la ración delante de los clientes y la sirve en su plato, sirviendo siempre por la izquierda. Este tipo de servicio precisa gran habilidad del personal para ser eficaz, y aun así requiere gran cantidad de personal; los camareros deben estar familiarizados con los ingredientes del menú y los métodos de preparación. El servicio francés es por todo ello muy caro y sólo se emplea en los restaurantes de más alto nivel.
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Note added at 1 hr (2013-04-19 18:16:40 GMT)
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Referencias en inglés:
http://en.wikipedia.org/wiki/Silver_service
http://www.ask.com/question/what-is-silver-service-catering
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Note added at 28 mins (2013-04-19 17:28:41 GMT)
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Servicio inglés o a la inglesa
En este servicio, el cliente se encuentra una mesa con un plato de servicio vacío y toda la cubertería necesaria, pero a diferencia del servicio a la rusa en este caso el camarero sirve los alimentos al cliente desde una fuente o bandeja. Los alimentos se sirven por la izquierda. La presentación de plato se pierde, y como el servicio es muy incómodo tanto para camarero como para comensal, el servicio a la inglesa solo es empleado en algunos banquetes.
Servicio francés
Se asocia generalmente a la gastronomía francesa, aunque hoy en día es poco empleado incluso en Francia, más allá de en restaurantes clásicos de alto nivel. La principal característica de este servicio es que todo su menú es elaborado en el restaurante en presencia del cliente. Los ingredientes se traen de la cocina y se les muestran al cliente para su inspección. Posteriormente, son devueltos a la cocina, donde se preparan de una pieza. Una vez cocinados, el maître los presenta a los comensales, que eligen de entre lo presentado la cantidad que desean comer, de manera que el maître prepara la ración delante de los clientes y la sirve en su plato, sirviendo siempre por la izquierda. Este tipo de servicio precisa gran habilidad del personal para ser eficaz, y aun así requiere gran cantidad de personal; los camareros deben estar familiarizados con los ingredientes del menú y los métodos de preparación. El servicio francés es por todo ello muy caro y sólo se emplea en los restaurantes de más alto nivel.
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Note added at 1 hr (2013-04-19 18:16:40 GMT)
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Referencias en inglés:
http://en.wikipedia.org/wiki/Silver_service
http://www.ask.com/question/what-is-silver-service-catering
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Comment: "gracias"
-1
23 mins
Servicio de Catering de Cinco Estrellas / Servicio de Catering de Alto Nivel
A esto se refiere.
Mira un enlace de este tipo de servicio en jets privados:
http://www.formatik.com/tag/aviacion-ejecutiva/
Mira un enlace de este tipo de servicio en jets privados:
http://www.formatik.com/tag/aviacion-ejecutiva/
Peer comment(s):
| disagree |
Daltry Gárate
: Cordialmente, no se refiere a la categoría sino al estilo de servicio.
3 mins
|
|
Cordialmente, dónde está el nexo entre "silver y "servicio inglés" o "servicio francés"?
|
10 hrs
fino serviço para alimentação a bordo
Também pode ser traduzido como:
A bordo dos iates, ela aprendeu a arte de gerenciar em hotelaria desde a governança até um serviço de prata para alimentação.
PT BR
A bordo dos iates, ela aprendeu a arte de gerenciar em hotelaria desde a governança até um serviço de prata para alimentação.
PT BR
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