Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
air-dried beef
Italian translation:
carne di manzo essiccata all\'aria
Added to glossary by
Sara Maghini
Jul 12, 2013 07:22
10 yrs ago
English term
United Kingdom
Award-winning Italian translator
Native in: Italian (Variant: Standard-Italy)
Works in: English to Italian, French to Italian
air-dried beef
English to Italian
Other
Cooking / Culinary
Specialità del Cantone Vallese.
Sbaglio a tradurlo semplicemente come 'bresaola di manzo'? Meglio specificare 'manzo essiccato all'aria'? Non ho altro contesto, è un elenco di specialità tipiche.
Grazie mille!
Sbaglio a tradurlo semplicemente come 'bresaola di manzo'? Meglio specificare 'manzo essiccato all'aria'? Non ho altro contesto, è un elenco di specialità tipiche.
Grazie mille!
Proposed translations
(Italian)
| 4 +2 | Carne secca del Vallese |
Valentina Di Bennardo
|
| 3 +1 | salume tipo bresaola / carne stagionata tipo bresaola |
cynthiatesser
|
| 3 | Biltong di manzo (del Vallese) |
Tony Shargool
|
Proposed translations
+2
46 mins
Valentina Di Bennardo
Italy
Italy
Native in Italian
Works in field
Italy
Words have the power
Native in: Italian
Works in: English to Italian, Arabic to Italian, French to Italian
Related KudoZ points
:
3
Selected
Carne secca del Vallese
Anch'io, come chi mi ha preceduto, concordo nell'evitare l'utilizzo della parola "bresaola" per la specificità del termine unendomi alla proposta de "la carne secca del Vallese".
Peer comment(s):
| agree |
zerlina
: anche per me:-)
56 mins
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Thanks
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| agree |
Giovanni Tortorici
2 hrs
|
| neutral |
eva maria bettin
: io non sono d'accordo - carne secca ha un suono così poco invitante...
1 day 10 hrs
|
3 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Grazie a tutti, alla fine ho scelto "carne di manzo essiccata all'aria"."
1 hr
Tony Shargool
Native in English
&
Italian
Specializes in field
Bilingual translator and TV Author.
Native in: English 
, Italian
Works in: Italian to English, English to Italian
Biltong di manzo (del Vallese)
Carne essiccata all'aria, tipica del Sud Africa ma conosciuta in tutto il mondo.
Peer comment(s):
| neutral |
eva maria bettin
: ma falla finita! siamo ancora in Italia... lasciaa il biltong di antilope dove deve stare
1 day 10 hrs
|
+1
3 hrs
cynthiatesser
Italy
Italy
Native in Italian
Specializes in field
Italy
Knowledge makes the difference
Native in: Italian (Variant: Standard-Italy)
Works in: English to Italian, French to Italian, Italian
Related KudoZ points
:
20
salume tipo bresaola / carne stagionata tipo bresaola
Invece a me bresaola sembra propria la parola che fa capire a chi legge di cosa si tratta. Io traduco spesso menù dall'italiano in inglese e bresaola lo traduco proprio con "air-dried beef"!
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Note added at 4 hrs (2013-07-12 11:34:18 GMT)
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"Carne secca" o "manzo essiccato" mi sanno più da sbobba militare che da leccornia :-)
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Note added at 4 hrs (2013-07-12 11:34:18 GMT)
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"Carne secca" o "manzo essiccato" mi sanno più da sbobba militare che da leccornia :-)
Discussion
Di quale zona sono le specialità ?
http://www.switzerland-cheese.it/parliamone-dettaglio.asp?id...
La carne secca DOC del Vallese
La carne secca vallesana è l'insegna di ogni essiccatoio regionale. I pezzi di carne di manzo vengono salati, aromatizzati con erbe ed essiccati all'aria secondo la tradizione.