Glossary entry (derived from question below)
Spanish term or phrase:
Formado
French translation:
mise en forme
Added to glossary by
Elise Tiberghien
Jul 30, 2015 07:48
8 yrs ago
1 viewer *
Spanish term
Formado
Spanish to French
Other
Food & Drink
Conserves de viande
Descripción del proceso: picado de la carne de TERNERA e inmediatamente mezclada con los aditivos y amasado. Formado de hamburguesas y envasado
Que pensez-vous de "moulage" ?
merci !
Descripción del proceso: picado de la carne de TERNERA e inmediatamente mezclada con los aditivos y amasado. Formado de hamburguesas y envasado
Que pensez-vous de "moulage" ?
merci !
Proposed translations
(French)
4 | mise en forme | Martine Joulia |
3 +1 | Formage | María Belanche García |
Proposed translations
2 hrs
Selected
mise en forme
• mise en forme : la forme des steaks de 100 à 120 g a été
choisie. Une forme proche du palet, de 55 à 60 g, a été
prise en compte pour les produits ayant fait l’objet d’une
évaluation sensorielle.
http://www.ifip.asso.fr/sites/default/files/pdf-documentatio...
choisie. Une forme proche du palet, de 55 à 60 g, a été
prise en compte pour les produits ayant fait l’objet d’une
évaluation sensorielle.
http://www.ifip.asso.fr/sites/default/files/pdf-documentatio...
Note from asker:
merci ! |
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Comment: "merci !"
+1
1 hr
Formage
Ce n'est pas très joli mais c'est de l'industriel...
[...] le hachage ou le formage des steaks hachés entraînant une répartition uniforme des ufc de STEC dans la viande hachée.
https://www.anses.fr/fr/system/files/MIC2010sa0031-2.pdf
[...] le hachage ou le formage des steaks hachés entraînant une répartition uniforme des ufc de STEC dans la viande hachée.
https://www.anses.fr/fr/system/files/MIC2010sa0031-2.pdf
Note from asker:
merci ! |
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