Nov 1, 2015 17:19
8 yrs ago
4 viewers *
Polish term
szponder
Polish to English
Tech/Engineering
Food & Drink
wołowina, British English
(...) Szponder – części mięsa otaczające dolny odcinek żeber nad mostkiem, którą odcina się podczas przygotowania steków z żeberek.
(...) Antrykot – część mięsa pomiędzy rostbefem a szpondrem; jakością nie ustępuje rozbratelowi, jest równie kruchy i soczysty.
(...) Szponder – części mięsa otaczające dolny odcinek żeber nad mostkiem, którą odcina się podczas przygotowania steków z żeberek.
(...) Antrykot – część mięsa pomiędzy rostbefem a szpondrem; jakością nie ustępuje rozbratelowi, jest równie kruchy i soczysty.
Proposed translations
11 mins
Selected
brisket
The beef brisket is one of the nine beef primal cuts, though the precise definition of the cut differs internationally.
A primal cut or cut of meat is a piece of meat initially separated from the carcass of an animal during butchering.
https://en.wikipedia.org/wiki/Brisket
https://pl.wikipedia.org/wiki/Wołowina
--------------------------------------------------
Note added at 15 min (2015-11-01 17:34:57 GMT)
--------------------------------------------------
http://www.niam.pl/pl/sekcja/uczta_swiezosc_i_smak/encyklope...
--------------------------------------------------
Note added at 18 min (2015-11-01 17:37:54 GMT)
--------------------------------------------------
według podziału brytyjskiego to będzie flat rib
--------------------------------------------------
Note added at 22 min (2015-11-01 17:41:21 GMT)
--------------------------------------------------
a amerykańskiego raczej brisket
--------------------------------------------------
Note added at 37 min (2015-11-01 17:56:32 GMT)
--------------------------------------------------
choć tu to: plate (US)
http://www.zmkowalczyk.pl/katalog_kowalczyk.pdf
--------------------------------------------------
Note added at 1 dzień 4 godz. (2015-11-02 22:06:57 GMT)
--------------------------------------------------
Brisket Rib Plate
http://onto.beef.org.pl/cuts/Standard?siri=UNECE;u276
A primal cut or cut of meat is a piece of meat initially separated from the carcass of an animal during butchering.
https://en.wikipedia.org/wiki/Brisket
https://pl.wikipedia.org/wiki/Wołowina
--------------------------------------------------
Note added at 15 min (2015-11-01 17:34:57 GMT)
--------------------------------------------------
http://www.niam.pl/pl/sekcja/uczta_swiezosc_i_smak/encyklope...
--------------------------------------------------
Note added at 18 min (2015-11-01 17:37:54 GMT)
--------------------------------------------------
według podziału brytyjskiego to będzie flat rib
--------------------------------------------------
Note added at 22 min (2015-11-01 17:41:21 GMT)
--------------------------------------------------
a amerykańskiego raczej brisket
--------------------------------------------------
Note added at 37 min (2015-11-01 17:56:32 GMT)
--------------------------------------------------
choć tu to: plate (US)
http://www.zmkowalczyk.pl/katalog_kowalczyk.pdf
--------------------------------------------------
Note added at 1 dzień 4 godz. (2015-11-02 22:06:57 GMT)
--------------------------------------------------
Brisket Rib Plate
http://onto.beef.org.pl/cuts/Standard?siri=UNECE;u276
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Dziękuję za pomoc."
Discussion