Ciao! Per "dump meals" si intendono quelli che, in pratica, si cucinano da soli: butti ("dump") tutto nella pentola e aspetti. I piatti da preparare quando non si ha molta voglia di cucinare. Potremmo parlare di "ricette ultra-semplici" o meglio, appunto, di "ricette furbe", perché mi sembra che renda meglio l'idea. Al momento non mi viene in mente una traduzione migliore. Buon lavoro!

pork low carb “dump” dinner recipes
Ricette di maiale per una cena a basso contenuto di carboidrati

... low carb Dump meals are going to be popular favorites with your family.
... low carb Dump meals not because they are healthy, but simply because they taste great!
... piatti a basso contenuto di carboidrati saranno i preferiti dalla tua famiglia.
... richiedano pasti specifici a basso contenuto di carboidrati non perché siano sani, ma semplicemente perché hanno un ottimo sapore!

Crockpot: Il ricettario delle cene facili: Deliziose ricette per cene facili da preparare (Dump Dinners)
https://www.mondadoristore.it/Crockpot-ricettario-cene-Sam-P...

Come detto dai colleghi, quelle ricette dove si mettono gli ingredienti nella pentola e non si deve fare altro che aspettare.


"If you’re not already familiar, dump dinners are just what they sound like — meals that require almost zero prep work (save for chopping a veggie or two), where the ingredients are dumped into the slow cooker and left to do their thing"
https://www.thekitchn.com/easy-dump-dinners-slow-cooker-2658...

"If you’re wondering what a dump dinner is, let me enlighten you. It’s a slow cooker or Crock-Pot recipe that only has one main step: dumping all of the ingredients in"
https://www.thekitchn.com/dump-dinners-264245

"For the uninitiated, this whole “dump” cooking genre, if you can even call it cooking, is basically what it sounds like: just dump whatever you have handy into whatever cooking device is lying around and call it dinner. (Watch a video by the original dump cook here.) They’re not exactly recipes, per se. More like anti-recipes.

Yes, they’re quick and easy"
https://www.foodrepublic.com/2015/10/14/enough-with-the-dump...

La cucina "degli avanzi" invece mi pare che sia "ricette svuotafrigo", se può servire...

Direi "semplici e veloci" perchè il web è pieno di questa definizione.



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Note added at 43 mins (2019-07-04 13:00:00 GMT)
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ops...ho dimenticato "dinner"

ricette di maiale semplici e veloci a basso contenuto di carboidrati per la tua cena
o
per la cena: ricette di maiale semplici e veloci a basso contenuto di carboidrati

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Note added at 23 hrs (2019-07-05 11:18:57 GMT)
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o ricette "easy" di maiale a basso contenuto di carboidrati per la tua cena

Ciao! Su diversi blog di cucina si parla anche di "ricette lampo", che come espressione mi dà l'idea di "semplice e veloce" condensando un po', dato che il resto va esplicitato.