Después de revisar un poco, creo que se están refiriendo a las distintas muestras que quieren caracterizar, ya que encima se inmoviliza el "cátcher" o agente de captura.

Personalmente "piste" lo traduciría de forma intuitiva como "muestra", aunque puede que se refieran a las propias celdas del chip, aunque ya preparadas:

http://www.nano.df.uba.ar/wordpress/wp-content/uploads/Stefa...
"En general, estos esquemas se basan en la detección de reacciones de hibridización entre un oligonucleótido inmovilizado en la superficie, denominado catcher, y una cadena de ADN en solución denominada target."
"Una vez preparada la superficie sensora, se inyecta en la celda de flujo la solución de oligonucleótidos target,..."