Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
yeast hulls and yeast cell walls (viticulture and enology)
German translation:
Heferinden und Hefezellwände (Weinbau und Önologie)
Added to glossary by
Cristina Bufi Poecksteiner, M.A.
Aug 12, 2022 15:18
1 yr ago
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English term
yeast hulls
English to German
Science
Wine / Oenology / Viticulture
Yeast hulls is the insoluble yeast cell wall fractions and play an important role by absorbing toxins from the juice but is also an important source of sterols and unsaturated fatty acids.
Proposed translations
(German)
| 4 +1 | Hefezellwände |
Cristina Bufi Poecksteiner, M.A.
|
| 4 | Heferinden |
Regina Eichstaedter
|
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| information |
liz askew
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Sep 5, 2022 13:06: Cristina Bufi Poecksteiner, M.A. Created KOG entry
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Cristina Bufi Poecksteiner, M.A.
Austria
Austria
Austria
Cristina Bufi Poecksteiner, M.A.
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Hefezellwände
Hefezellwand
Sprühgetrocknete Heferindenzubereitung
Technische Informationen und Gebrauchshinweise
Produktbeschreibung:
Hefezellwand ist ein spezielles Hefennährpräparat für die vollständige Vergärung von Rotund Weißweinmosten. Es handelt sich dabei um eine sprühgetrocknete Heferindenzubereitung. Sie ist reich an sog. Überlebensfaktoren, d. h. an Sterolen und langkettigen ungesättigten Fettsäuren.
Hefezellwand beinhaltet außerdem Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente.
https://c-schliessmann.de/media/hefezellwand.pdf
Sprühgetrocknete Heferindenzubereitung
Technische Informationen und Gebrauchshinweise
Produktbeschreibung:
Hefezellwand ist ein spezielles Hefennährpräparat für die vollständige Vergärung von Rotund Weißweinmosten. Es handelt sich dabei um eine sprühgetrocknete Heferindenzubereitung. Sie ist reich an sog. Überlebensfaktoren, d. h. an Sterolen und langkettigen ungesättigten Fettsäuren.
Hefezellwand beinhaltet außerdem Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente.
https://c-schliessmann.de/media/hefezellwand.pdf
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44 mins
Regina Eichstaedter
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56
Heferinden
...
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Note added at 51 mins (2022-08-12 16:09:28 GMT)
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Vielleicht besser im Singular: Heferinde (Hefezellwand) ist ein natûrliches Produkt, das dem Most zugesetzt wird ...
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Note added at 55 mins (2022-08-12 16:13:57 GMT)
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https://www.enzyklo.de/Begriff/Heferinde
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Note added at 51 mins (2022-08-12 16:09:28 GMT)
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Vielleicht besser im Singular: Heferinde (Hefezellwand) ist ein natûrliches Produkt, das dem Most zugesetzt wird ...
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https://www.enzyklo.de/Begriff/Heferinde
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Johannes Gleim
: Bereits von Cristina zitiert.
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Ihre Lösung wäre für yeast cell walls passend
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Reference:
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Yeast Hulls (1lb) : Grocery & Gourmet Food - Amazon.com
https://www.amazon.com › Homebrewers-Outpost-AD3...
Use for stuck or sluggish fermentations. ****Yeast hulls are dead yeast cells that absorb toxic yeast by-products**** that could be inhibiting a fermentation.
--------------------------------------------------
Note added at 15 mins (2022-08-12 15:33:53 GMT)
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Biologie der Gärung - MUG-Mikrobrauerei Braulabor Hefen
https://www.mug-mikrobrauerei.ch › ...
· Translate this page
Geeignete Produkte: z.B. Lallemand Go-FERM-Protect Evolution, ... Eaton Deutschland; allgemein tote Hefezellen (z.B. Yeast Hulls) oder auch Kalttrub (evtl.
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Note added at 24 mins (2022-08-12 15:42:44 GMT)
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https://www.lwg.bayern.de/mam/cms06/analytik/dateien/versuch...
Bayerische Landesanstalt für
Weinbau und Gartenbau
Dienstgebäude:
Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau • Herrnstraße 8 • 97209 Veitshöchheim
Zentral-Tel. 0931/9801-0 • e-mail: [email protected] • Internet: http://www.lwg.bayern.de
– A-10 –
VERSUCHE & PROJEKTE
Fachzentrum Analytik – Nr. A2-1309
Untersuchungen zum Einfluss der Belüftung und der Zugabe von Hefe-
rindenpräparaten auf den Sterolgehalt in Hefezellen (Sacch. cerevisiae)
(Impact of the aeration of must and yeast hulls on the sterol content in yeast
cells (S. cervisiae))
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Note added at 24 mins (2022-08-12 15:43:17 GMT)
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Hefe-
rindenpräparaten
??
https://www.amazon.com › Homebrewers-Outpost-AD3...
Use for stuck or sluggish fermentations. ****Yeast hulls are dead yeast cells that absorb toxic yeast by-products**** that could be inhibiting a fermentation.
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Biologie der Gärung - MUG-Mikrobrauerei Braulabor Hefen
https://www.mug-mikrobrauerei.ch › ...
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Geeignete Produkte: z.B. Lallemand Go-FERM-Protect Evolution, ... Eaton Deutschland; allgemein tote Hefezellen (z.B. Yeast Hulls) oder auch Kalttrub (evtl.
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https://www.lwg.bayern.de/mam/cms06/analytik/dateien/versuch...
Bayerische Landesanstalt für
Weinbau und Gartenbau
Dienstgebäude:
Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau • Herrnstraße 8 • 97209 Veitshöchheim
Zentral-Tel. 0931/9801-0 • e-mail: [email protected] • Internet: http://www.lwg.bayern.de
– A-10 –
VERSUCHE & PROJEKTE
Fachzentrum Analytik – Nr. A2-1309
Untersuchungen zum Einfluss der Belüftung und der Zugabe von Hefe-
rindenpräparaten auf den Sterolgehalt in Hefezellen (Sacch. cerevisiae)
(Impact of the aeration of must and yeast hulls on the sterol content in yeast
cells (S. cervisiae))
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Note added at 24 mins (2022-08-12 15:43:17 GMT)
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Hefe-
rindenpräparaten
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