Vielleicht geht es um diese NSF:
"National Sanitation Foundation is known for the development of standards, product testing and certification services in the areas of public health, safety and protection of the environment."
http://www.nsf.org/business/about_NSF/
http://www.nsf.org/business/nonfood_compounds/index.asp?prog...

NSF-Zertifikate werden z.B. für Schmier- oder Klebstoffe vergeben, die 'in Lebensmittelkontakt' kommen:

Schmieröl XY "zur Schmierung von hydraulischen Anlagen, Ketten und anderen Maschinenteilen im Außenbereich [...] Dieses Produkt ist sicher anzuwenden an hydraulischen Anlagen und Maschinen zur Herstellung, Produktion, Vor- und Weiterverarbeitung, Behandlung, Vor- und Zubereitung, Verpackung, Transport oder Lagerung von Nahrungsmitteln, Tierfutter und Pharmaprodukten. (NSF Class H1)."
http://www.interflon.net/de/interflon-food-lube-lt.html
Schmieröl XZ "für Anwendungen bei niedrigen Temperaturen und Hydrauliksysteme [...] ist gelistet durch NSF gemäß DIN V 10517 für Gebrauch in Anwendungen mit gelegentlichem Nahrungsmittelkontakt (NSF-H1) mit Registrierungsnummer 1401..."
http://www.interflon.net/realtimenew.php?link=M89320&land=_D...

Vgl.: http://www.umweltbundesamt.de/wasser/themen/downloads/trinkw...

Solche Verunreinigungen durch Maschinen-Schmierstoffe können auch bei der Holzproduktion auftreten.
Vielleicht wird das Holz ja zu Frühstücksbrettchen oder Babanenkisten verarbeitet.
[Möglicherweise hätte uns etwas mehr Kontext das Rätselraten erspart?]

Holz mit metallischen Verunreinigungen und mit Schmieröl-Rückständen – bzw. mit den entsprechenden Zertifikaten – kann man unter hygienischen Gesichtspunkten sicher ähnlich behandeln, und unter finanziellen Gesichtspunkten offenbar auch ähnlich "berechnen".

Ich dachte eigentlich an Nägel oder Schrauben im Holz, Splitter sind aber auch möglich, evtl. auch von den Sägen...