Glossary entry (derived from question below)
Italian term or phrase:
pane imbrunito
French translation:
pain grillé / roussi
Added to glossary by
Emmanuella
Feb 29, 2016 07:20
8 yrs ago
Italian term
France
Professional translator EN/IT>FR
Native in: French
Works in: Italian to French, English to French
pane imbrunito
Italian to French
Other
Food & Drink
menu
"Tortelli alle pere e robiola con pane imbrunito alle olive taggiasche e noci"
Proposed translations
(French)
| 3 | pain grillé / roussi |
Emmanuella
|
| 3 +1 | miettes de pain grillées |
Françoise Vogel
|
Change log
Mar 2, 2016 20:45: Emmanuella Created KOG entry
Proposed translations
29 mins
Emmanuella
Italy
Italy
Native in French
Italy
le plaisir de trouver le mot juste
Native in: French
Works in: Italian to French, English to French, French to Italian
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4
Selected
pain grillé / roussi
www.labiennommee.bzh/.../pain-retrouve-embruns...
Faire roussir le pain au beurre salé quelques minutes de chaque côté. Posez une tranche par assiette, arrosez de pommeau et saupoudrez de sucre roux.
www.italienpasta.com/GLOSSAIRE DE LA...
Bruschetta: Tranche de pain toscan (sans sel) grillée au four ou à la poêle, puis frottée ... Burrata: Fromage crémeux au lait de vache, produit dans le Sud de l'Italie et spécialement .... Soffritto: Base pour de nombreuses recettes italiennes.
Faire roussir le pain au beurre salé quelques minutes de chaque côté. Posez une tranche par assiette, arrosez de pommeau et saupoudrez de sucre roux.
www.italienpasta.com/GLOSSAIRE DE LA...
Bruschetta: Tranche de pain toscan (sans sel) grillée au four ou à la poêle, puis frottée ... Burrata: Fromage crémeux au lait de vache, produit dans le Sud de l'Italie et spécialement .... Soffritto: Base pour de nombreuses recettes italiennes.
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Comment: "Dans ce cas, j'ai réussi à demander au client et il s'agit bien de pain grillé. Merci pour votre aide."
+1
3 hrs
Françoise Vogel
Native in French
"la langue révérée" ...
Native in: French 
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Related KudoZ points
:
4
miettes de pain grillées
le fromage rapé de la cuisine pauvre
"Il pane imbrunito:
300 gr. mollica di pane raffermo tritato; capperi; alici marinate; prezzemolo; aglio."
- - - - - - - - - - - - -
Spaghetti al crudo di capasanta, pane imbrunito e limone. Questo è un’altro signor piatto: sembrerebbe una specie di carbonara di pesce, con la salsa del corallo della capasanta che fa le veci del guanciale ed il pane abbrustolito (il parmigiano dei poveri) ad addensare il tutto. - See more at: http://www.passionegourmet.it/2009/08/24/il-marconi-di-auror...
FRANCOBOLLI CON RAPINI, VONGOLE E PANE IMBRUNITO (House made “Postage Stamp” Pasta, layered with Rapini Puree, Clams and Toasted Bread Crumbs,)
https://www.facebook.com/VincentiRistorante/posts/8279699106...
www.lexpress.fr › Styles › Saveurs › Restaurants
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Dec 1, 2010 - Un oeuf cuit à basse température avec un nuage de parmesan, des miettes de pain grillé, une pincée de piment d'Espelette.
--------------------------------------------------
Note added at 5 hrs (2016-02-29 13:04:51 GMT)
--------------------------------------------------
une forme de chapelure, donc:
CHAPELURE : Définition de CHAPELURE
www.cnrtl.fr/definition/chapelure
ART CULIN. Croûte ou mie de pain séchée, émiettée ou râpée. Chapelure de pain grillé; saupoudrer qqc. de chapelure. Les jambonneaux (...) avec leur bonne ..
--------------------------------------------------
Note added at 2 days7 hrs (2016-03-02 15:04:32 GMT) Post-grading
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Vraiment, des tortelli servis avec du pain? Je n'excluerais pas un malentendu.
"Il pane imbrunito:
300 gr. mollica di pane raffermo tritato; capperi; alici marinate; prezzemolo; aglio."
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Spaghetti al crudo di capasanta, pane imbrunito e limone. Questo è un’altro signor piatto: sembrerebbe una specie di carbonara di pesce, con la salsa del corallo della capasanta che fa le veci del guanciale ed il pane abbrustolito (il parmigiano dei poveri) ad addensare il tutto. - See more at: http://www.passionegourmet.it/2009/08/24/il-marconi-di-auror...
FRANCOBOLLI CON RAPINI, VONGOLE E PANE IMBRUNITO (House made “Postage Stamp” Pasta, layered with Rapini Puree, Clams and Toasted Bread Crumbs,)
https://www.facebook.com/VincentiRistorante/posts/8279699106...
www.lexpress.fr › Styles › Saveurs › Restaurants
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Dec 1, 2010 - Un oeuf cuit à basse température avec un nuage de parmesan, des miettes de pain grillé, une pincée de piment d'Espelette.
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Note added at 5 hrs (2016-02-29 13:04:51 GMT)
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une forme de chapelure, donc:
CHAPELURE : Définition de CHAPELURE
www.cnrtl.fr/definition/chapelure
ART CULIN. Croûte ou mie de pain séchée, émiettée ou râpée. Chapelure de pain grillé; saupoudrer qqc. de chapelure. Les jambonneaux (...) avec leur bonne ..
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Note added at 2 days7 hrs (2016-03-02 15:04:32 GMT) Post-grading
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Vraiment, des tortelli servis avec du pain? Je n'excluerais pas un malentendu.
Note from asker:
| C'est ce que j'avais cru voir sur les images sur Internet. J'avais en effet pensé à chapelure, mais votre suggestion est plus précise. |
| Dans mon cas, il s'agissait bien de pain grillé et pas simplement de miettes. Mais je trouve votre suggestion extrêmement intéressante et elle correspond parfaitement à ce que l'on peut trouver dans certains plats de pâtes. Ne l'enlevez pas, elle servira probablement à d'autres traducteurs. Merci encore pour votre aide ! |
Peer comment(s):
| agree |
AVAT
: Bien vu Françoise,pain râpé et grillé à sec ou dans un peu d'huile, une sorte de panure:le fameux "parmesan du pauvre":-) //aussi mais..l'actuel engouement végétarien était loin des soucis des pauvres gens qui ne pouvaient que rêver d'un peu de viande ;-)
2 hrs
|
|
... ou du végétarien // en fait ça donne du goût (et on a le plaisir de ne pas jeter les miettes de pain) ;-)
|
Discussion