Va propunem zdrobitoare-desciorchinatoare DRP, insotite de studii aprofundate vizand obtinerea separarii boabe-ciorchine fara incluziuni.

La qualità del lavoro di una pigiadiraspatrice è valutata in funzione della quantità di frammenti di raspo presenti nel mosto, integrità di raspi espulsi dalla macchina, eliminazione di tralci, foglie ed elementi esterni. La miglior pigiadiraspatura è quella che evita la lacerazione del chicco e consente la fuoriuscita del succo per schiacciamento.