Glossary entry (derived from question below)
Russian term or phrase:
буженина
Italian translation:
arrosto di maiale
- The asker opted for community grading. The question was closed on 2011-06-10 12:54:23 based on peer agreement (or, if there were too few peer comments, asker preference.)
Jun 7, 2011 12:13
12 yrs ago
Russian term
буженина
Russian to Italian
Other
Cooking / Culinary
Баварская мясная закуска(мясной паштет,свиная шейка,буженина,зельц из поросенка)
Proposed translations
(Italian)
3 | arrosto di maiale | erika rubinstein |
4 | cм. ниже | Alena Hrybouskaya |
4 | porchetta | Michael Korovkin |
4 | freddo di maiale bollito (al forno) | Lyudmila Gorbunova (married Zanella) |
Change log
Jun 7, 2011 12:58: yanadeni (X) changed "Language pair" from "Italian to Russian" to "Russian to Italian"
Proposed translations
4 mins
Selected
arrosto di maiale
http://de.pons.eu/dict/search/results/?q=Schweinebraten&in=&...
Буженина — Википедия - [ Diese Seite übersetzen ]
Бужени́на — блюдо, распространённое в украинской, молдавской и русской кухнях: свинина (реже — баранина, медвежатина), запечённая большим куском. ...
ru.wikipedia.org/wiki/Буженина - Im Cache -
Буженина — Википедия - [ Diese Seite übersetzen ]
Бужени́на — блюдо, распространённое в украинской, молдавской и русской кухнях: свинина (реже — баранина, медвежатина), запечённая большим куском. ...
ru.wikipedia.org/wiki/Буженина - Im Cache -
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Спасибо"
3 mins
cм. ниже
carne suina cotta al forno
Note from asker:
Спасибо |
2 hrs
porchetta
basta assaggiare e si capisce subito – cos'è буженина!!!
Peer comment(s):
neutral |
Maria Belinskaya
: Согласна, но только porchetta имеет четкую региональную привязку (Рим, Лацио). А в данном случае речь идет о баварской кухне.
16 hrs
|
Перевод-на итальянский:“французский салат“переводится на итальянский как"insalata russa",а не“francese“.Буженина-нихт арросто! Лацио?! Недавно ели“цвей панинен мит поркетта“в Дюсселдорфе.3 месяца назад видел лоток с“порчеттой“(sic!)на 48й/6й в Манхаттене.
|
4 hrs
freddo di maiale bollito (al forno)
freddo di maiale (bollito) al forno
Буженина может быть вареной и запеченой, делали ее и копченой, но это было в давние времена (Толковый словарь русского языка Ушакова).
Сейчас она готовится в вареном (bollito) или запеченном (al forno) виде, но подается обычно в холодном виде (freddo).
Буженина может быть вареной и запеченой, делали ее и копченой, но это было в давние времена (Толковый словарь русского языка Ушакова).
Сейчас она готовится в вареном (bollito) или запеченном (al forno) виде, но подается обычно в холодном виде (freddo).
Something went wrong...